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碧圣凱斯西點蛋糕培訓開設的短期課程有30天到4個月不等的課程，分別有高端法式甜點、裱花精英專業、烘焙精英專業、西點全能專業，其中都會學到關于蛋糕的課程。

山西碧圣凱斯西點培訓位于山西牧業經濟學院校區內，設有高級烘焙班，裱花經典班，翻糖蛋糕經典班，咖啡飲品班，韓式蛋糕裱花班等專業課程，學員上課全部真材實料教學，烘焙大師現場示范教學，學生按要求自己動手操作。

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