何師傅小吃煎餅做法培訓(xùn)煎餅小吃是北方人的早點(diǎn)美味。傳統(tǒng)的煎餅做法，其實(shí)就是卷餅，薄薄的圓餅卷起不同的肉、菜，用手直接拿著吃。由傳統(tǒng)煎餅出來的還有各色餡餅，這都是改良的煎餅。古代煎餅早先使用的原料，應(yīng)當(dāng)是小米，小米雜糧煎餅是古代北方人的常食之一。煎餅小吃有悠久的歷史，不少考古證據(jù)表明，各類餅食在中國(guó)史前已經(jīng)出現(xiàn)多樣化發(fā)展趨勢(shì)，史前人的盤中餐不僅有面條，還有煎餅、烤餅之類。我們可以一面吃著煎餅，一面思考一下它的來歷，由近及遠(yuǎn)，作一次煎餅溯源之旅，看看鏊子煎出了什么樣的歷史滋味。

鄭州何師傅小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是一家集特色小吃快餐技術(shù)培訓(xùn)、何記小吃快餐研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康,誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食小吃文化的傳播與推廣。

鄭州何師傅小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校擁有適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓每個(gè)學(xué)員親手實(shí)踐，手把手培訓(xùn)。

何師傅小吃常年傳授培訓(xùn)各種特色小吃快餐技術(shù)主要以實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。并且每項(xiàng)技術(shù)都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料，對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習(xí)材料全部有學(xué)校免費(fèi)供應(yīng)，練習(xí)出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃，同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)技術(shù)學(xué)員幾天即可學(xué)會(huì)，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的各種小吃產(chǎn)品。

何記小吃風(fēng)味特有自己發(fā)風(fēng)味，原料講究，百吃不厭。另外，何師傅為了保證學(xué)員真正能牢固掌握所學(xué)技術(shù)，解除學(xué)員的后顧之憂，學(xué)每樣小吃都吧配方要領(lǐng)打印資料，讓學(xué)員看著資料親手實(shí)習(xí)。學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目終身免費(fèi)來校升級(jí)練習(xí)。