淄博主題中西餐廳裝修設(shè)計(jì)公司
現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)年輕人為主導(dǎo)消費(fèi)型的社會(huì)，餐廳作為聚會(huì)、就餐、交流的飲食場所，想吸引更多的顧客就應(yīng)該突出餐廳的主題，讓用餐者在這種主題身臨其境的感覺下重溫歷史、感受文化、回味生活。那么很難在競爭激烈的餐飲行業(yè)中生存，其中主題餐廳的在眾多的餐廳中獨(dú)樹一幟，如何在當(dāng)?shù)亟?jīng)營好一個(gè)風(fēng)聲水起的主題餐廳呢，
這樣的主題餐廳設(shè)計(jì)有什么特點(diǎn)呢？在未來的發(fā)展又有什么發(fā)展優(yōu)勢呢？
1、怎樣符合消費(fèi)者心理需求
只有消費(fèi)者喜歡、顧客滿意，才能吸引更多的回頭客，餐廳生意才會(huì)紅紅火火，所以主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要琢磨消費(fèi)者的心理需求，怎么才能讓顧客滿意。如果餐廳是以當(dāng)?shù)卮蟊娤M(fèi)群體為主要客源的話，設(shè)計(jì)時(shí)就以當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和飲食喜好作為基本出發(fā)點(diǎn)，在設(shè)計(jì)風(fēng)格和飯菜口味上能夠讓當(dāng)?shù)厝私邮芎拖矏邸?/span>
2、主題餐廳設(shè)計(jì)-介紹
對(duì)于許多的人來說都還不了解什么是主題餐廳，又怎么能夠經(jīng)營一個(gè)主題餐廳呢？首先小編就來簡單的介紹什么是主題餐廳？主題餐廳顧名思義就是有主題的餐廳，通常人們?yōu)榱宋嗟念櫩蛯⑵浯_定一個(gè)或者多個(gè)主題來吸引消費(fèi)者的吸引力，從而來引導(dǎo)消費(fèi)者在餐廳中消費(fèi)。
3、采用什么樣的經(jīng)營方式
采用什么樣的經(jīng)營方式是主題餐廳定位的重點(diǎn)，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮餐廳是以什么樣的方式進(jìn)行經(jīng)營?，F(xiàn)在比較多的有連鎖經(jīng)營、自主經(jīng)營兩種，連鎖經(jīng)營在設(shè)計(jì)時(shí)比較簡單，一般由連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)按照統(tǒng)一風(fēng)格設(shè)計(jì)，而自主經(jīng)營就要設(shè)計(jì)出異于其他餐廳不同的特色，主打個(gè)性特色牌。至于采用何種經(jīng)營方式，還要以前期市場調(diào)查分析結(jié)果為參考。
4、主題餐廳設(shè)計(jì)-特點(diǎn)
在許多的餐廳中都有相應(yīng)的特色，但是所謂的主題餐廳并不是我們所說的特色餐廳，那么主題餐廳設(shè)計(jì)特點(diǎn)是什么呢？首先主題餐廳的一個(gè)特點(diǎn)就是菜品有特色，另外就是比較注重文化，將一些文化特色融入到裝修設(shè)計(jì)上，并且借助于外部裝飾品將整個(gè)餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)得比較有個(gè)性能夠突出餐廳的主題與特色。
5、餐廳的規(guī)模、檔次
在餐廳設(shè)計(jì)之初，要根據(jù)投資數(shù)額和當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力來確定餐廳的規(guī)模大小，餐廳不僅要具備一定接納能力，還要避免就餐人數(shù)少造成的空間浪費(fèi)。餐廳的檔次要根據(jù)對(duì)應(yīng)的主消費(fèi)群體來確定，如果面向大眾消費(fèi)的中低檔消費(fèi)，設(shè)計(jì)裝修時(shí)要盡量簡潔，如果是面向白領(lǐng)或高層消費(fèi)，餐廳物品和設(shè)計(jì)風(fēng)格要顯得高端大氣。
6、主題餐廳設(shè)計(jì)-優(yōu)勢
許多的餐廳能夠存貨下來都有它相應(yīng)的特色與優(yōu)勢，而從主題餐廳設(shè)計(jì)上來講就是一個(gè)很大的優(yōu)勢。首先從裝修上來講，主題餐廳裝修從外觀上就是一個(gè)比較吸引人的地方，路過的人都會(huì)向它看上一眼并吸引顧客上門；其次就是因?yàn)椴蛷d有主題，因此會(huì)特別的吸引喜歡這個(gè)主題的顧客，比較有爭對(duì)性；后餐廳會(huì)根據(jù)主題去創(chuàng)新和主題相關(guān)的菜色，讓顧客感覺很新穎特別。
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