如何計(jì)算冷庫(kù)的耗冷量?

冷庫(kù)的耗冷量也是制冷裝置必須提供的制冷量，它根據(jù)以下四部分計(jì)算而得。

1.圍護(hù)結(jié)構(gòu)(包括墻體、庫(kù)頂、地面)傳入庫(kù)內(nèi)的熱量。

2.產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)要求迅速排走的熱量，包括產(chǎn)品的田間熱、呼吸熱及包裝容器熱。

3.通風(fēng)換氣的耗冷量。

4.操作人員的散熱量，庫(kù)內(nèi)照明、設(shè)備的散熱量，開(kāi)門(mén)耗冷量。

品冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿足果品冷藏技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，適用。其設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：

①在產(chǎn)地建庫(kù)。庫(kù)址要盡量選擇戀果園附運(yùn)，而且救勢(shì)平坦。地下水位低，交通方便，水電供應(yīng)有保證。

②在確定設(shè)計(jì)方案時(shí)要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較，選擇方案。

③庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)要有良好的隔熱、隔氣、防潮性能。庫(kù)房的體積與面積之比盡量要大。

④庫(kù)門(mén)外應(yīng)設(shè)置空氣幕或緩沖問(wèn)及肪鼠汾，并設(shè)置保溫通風(fēng)窗。

⑤機(jī)房要有良好的通風(fēng)條件，變電室設(shè)置在機(jī)房附近，制冷設(shè)備配置合理，并設(shè)有、防火、報(bào)警裝置。

物流冷庫(kù)：冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。

冷庫(kù)造價(jià)與其它費(fèi)用的關(guān)系?

除了冷庫(kù)本身對(duì)冷庫(kù)造價(jià)的影響之外，其他一些因素也是不可忽略的：物流費(fèi)，場(chǎng)地租用費(fèi)用等等也是需要提前做好考慮的。

影響冷庫(kù)造價(jià)的六大因素：

【地域】:冷庫(kù)建造地域外界環(huán)境會(huì)直接影響冷庫(kù)材料的選擇及數(shù)量；

【溫度】:相同庫(kù)容量，冷庫(kù)溫度越低冷庫(kù)造價(jià)則越高。常見(jiàn)冷庫(kù)溫度有0~5℃果蔬冷庫(kù) ，-15~-25℃低溫冷凍庫(kù)，-30~-60℃超低溫速凍庫(kù)，15~20℃常溫陰涼庫(kù)；

【大小】:冷庫(kù)容量越大造價(jià)高。所需制冷量、保溫材料越多，自然冷庫(kù)價(jià)格也越高;

【功能】:一些特殊性質(zhì)的冷庫(kù)，要比普通的冷藏保鮮庫(kù)造價(jià)高，比如：防爆庫(kù)，氣調(diào)庫(kù)；

【系統(tǒng)】：冷庫(kù)方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑，機(jī)組品牌差異，價(jià)格相差較大；

【分間】：相同容量冷庫(kù)，分割間數(shù)不同，冷庫(kù)設(shè)備配置數(shù)量也不同，這些也是影響*終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。