鐵板燒傳入中國(guó)之后，我們中國(guó)的大廚就對(duì)其做了改良，從原來的非原料不做，改為現(xiàn)在的很多常見的食材都放上鐵板進(jìn)行烤制，還有就是將我們中國(guó)的一些做飯的調(diào)味品用于制作鐵板食品，而且做出來的口味比原版的更好吃，更符合我們中國(guó)的胃口。鐵板燒至今風(fēng)靡大江南北，小販支起一個(gè)鐵板架，制作時(shí)不僅有表演性，鐵鏟在鐵板上來回跳動(dòng)，制作出來的食物飄香十里，顧客們聞香而至，只要好吃，快捷，認(rèn)真去做，就不會(huì)沒有顧客。你做的好吃了，一傳十，十傳百，慢慢的你的店鋪就紅火起來，也會(huì)有固定的顧客群體，就會(huì)走上掙錢之路。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。

2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。

3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。

4.鐵板燒基本手法與技巧。

5.鐵板燒的操作練習(xí)。

6.鐵板燒設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。

7.投資預(yù)算分析，韓國(guó)鐵板料理經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

【特點(diǎn)】

1.可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，可開店經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)選址靈活，商場(chǎng)，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營(yíng)；

2.工藝簡(jiǎn)單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求；

3.輔料科學(xué)，口感特別，營(yíng)養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念；

4.以特的加工方式充分營(yíng)養(yǎng)的活力，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于吸收。

鐵板燒是將鐵板預(yù)熱后，把食材放在上面，煎制至熟就好了。我們食尚香會(huì)將烤制的技巧、如何腌制、醬料的配制等交給我們的學(xué)員，讓你充分掌握整套的鐵板燒技術(shù)，給你充分的練習(xí)時(shí)間，不會(huì)讓你學(xué)不到東西就開店。以前想吃到鐵板燒只能去專門的鐵板燒店才能吃到，而且價(jià)格比較貴，但是慢慢的鐵板燒就成了街頭小吃，在街邊處處都會(huì)看到鐵板燒的身影，而且很美味，價(jià)格很親民，所以就有很多人喜歡上鐵板這一美食。