保存：新鮮冬蟲(chóng)夏草收到后要立即放在密封冷凍環(huán)境下，多可保質(zhì)期一年，不建議太長(zhǎng)（6個(gè)月內(nèi)）。解凍后的新鮮蟲(chóng)草仍然可以繼續(xù)生長(zhǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被酶解成粉，因此解凍后要即使食用。
新鮮蟲(chóng)草吃法
1、直接嚼服
新鮮冬蟲(chóng)夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封裝，在吃之前需要進(jìn)行清洗，將新鮮蟲(chóng)草洗干凈后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干凈！
2、煮水喝
冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝。正確做法是，將冬蟲(chóng)夏草加一杯水，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。
首先回憶一下2019年冬蟲(chóng)夏草下跌的原因：
1,2019年冬蟲(chóng)夏草下跌的主要原因是受到茅臺(tái)酒一路狂漲的影響，在茅臺(tái)酒一路狂漲的影響下，滋補(bǔ)身體不是頭等大事，還是能省則省，這在很大程度上減少了冬蟲(chóng)夏草銷(xiāo)量；
2，前兩年蟲(chóng)草價(jià)格漲得有些過(guò)頭，價(jià)格和價(jià)值背離。在當(dāng)時(shí)的人均收入情況下，20萬(wàn)一公斤的價(jià)格確實(shí)高的離譜；
3，有些人囤積居奇、待價(jià)而沽，導(dǎo)致庫(kù)存數(shù)量過(guò)大，在2009年以前由于冬蟲(chóng)夏草連年上漲，而且漲幅很大，加上投資者的各種炒作，引起部分商家大量囤貨，等到來(lái)年再賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)；
4，消費(fèi)者回歸理性消費(fèi)等等原因。下面再說(shuō)一下今年的行情變化。
2020年春節(jié)后，冬蟲(chóng)夏草依然下降依然，受到新型冠狀病毒的影響，但是到了4月份冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)新的時(shí)候，又開(kāi)始慢慢的下跌了，直到今天，冬蟲(chóng)夏草仍然沒(méi)有止跌反漲的趨勢(shì)，究其原因，東莞回收冬蟲(chóng)夏草孫經(jīng)理分析：
1，主要受到新型冠狀病毒的影響，2020年上半年以來(lái)，送禮等實(shí)施減少了作為高端禮品的冬蟲(chóng)夏草減少了往年一半的銷(xiāo)量；
2,前四年的過(guò)度漲價(jià)，價(jià)格偏離價(jià)值，蟲(chóng)草價(jià)格從2019年到2020年上半年可以用翻番來(lái)說(shuō)，雖然社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們收入提高，今年春節(jié)新型冠狀病毒沾上禁止親戚走動(dòng)來(lái)往聚餐的行為，使冬蟲(chóng)夏草出現(xiàn)大大降低銷(xiāo)量；
4,2020年5月份冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)開(kāi)始喜獲豐收。
注射礦石粉法
①注射重粉：在金屬粉被機(jī)器檢測(cè)后，不良商人改用注射器往真蟲(chóng)草內(nèi)注射質(zhì)量重的礦石粉。
②針對(duì)客戶的說(shuō)明：此類(lèi)方法目前只能靠經(jīng)驗(yàn)檢測(cè)，即手感和觀感，這適用于蟲(chóng)草商人之間交易，由于蟲(chóng)草商對(duì)冬蟲(chóng)夏草大小比較敏感，因此類(lèi)似注射加重的方法在經(jīng)驗(yàn)豐富的商人手中難逃法眼。對(duì)于零購(gòu)的客戶，建議選擇正規(guī)的、品牌蟲(chóng)草商家購(gòu)買(mǎi)。
為“四川蟲(chóng)草”4個(gè)字正名——說(shuō)到假蟲(chóng)草，因?yàn)椤皼錾较x(chóng)草”的原因，很多人闡述“假蟲(chóng)草就是四川的蟲(chóng)草”“四川產(chǎn)的蟲(chóng)草都是假蟲(chóng)草”，這是嚴(yán)重的常識(shí)錯(cuò)誤；事實(shí)上，四川甘孜、阿壩與青海、西藏接壤的很大一片土地上生長(zhǎng)著占青藏高原總產(chǎn)量10%以上的冬蟲(chóng)夏草。其中類(lèi)似甘孜理塘、石渠縣所產(chǎn)蟲(chóng)草屬于優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草，在行業(yè)內(nèi)都相當(dāng)知名。