釀酒機(jī) 家庭蒸酒器 釀酒設(shè)備 白酒燒酒設(shè)備，曲阜金濤機(jī)械有限公司是一家以中國的釀酒設(shè)備衛(wèi)生為己任，以“開拓思維、誠信臺作、以人為本”為企業(yè)文化的生產(chǎn)制造企業(yè)。我公司是釀酒設(shè)備、白酒生產(chǎn)工藝、烤酒設(shè)備等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的企業(yè)，我公司有完整的質(zhì)量管理體系，以誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的肯定。歡迎各界朋友往臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)治談。

釀酒機(jī)就是用來釀造白酒的設(shè)備，總的來說，可以分為：家庭釀酒機(jī)（家庭用）、小型釀酒機(jī)（家庭式小作坊用）、中型釀酒機(jī)（小型酒廠用）、大型釀酒機(jī)（大酒廠用）。對于家庭用釀酒設(shè)備來說，一般是小酒店或者飯店用的，可以釀造果味酒和各種糧食白酒，不僅節(jié)省成本，還更健康，更能吸引顧客的到來，而對于酒廠來說，釀酒機(jī)就是一個重要的一部分。釀酒機(jī)的好壞直接影響酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。釀出來的酒是否符合大眾的口味也直接影響酒廠的效益?？谖逗玫木聘芪M者購買，而且好的釀酒機(jī)要配備好的釀酒技術(shù)。釀酒技術(shù)更節(jié)省成本，也能生產(chǎn)出質(zhì)量好的酒，而且出酒率高。

1、釀酒設(shè)備組成及特征

釀酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設(shè)備均采用不銹鋼材，符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由本公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備價格合理，，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

分體鍋大型釀酒設(shè)備特征：酒甑包括甑蓋、甑體、蒸篦。甑體可定做雙層保溫，內(nèi)填充保溫巖棉，設(shè)備通體304不銹鋼材質(zhì)制作，酒甑為活動式甑體，可以利用行車起吊，吊起甑體后打開插銷，物料可以從底部出料，降低工人勞動強(qiáng)度，增高生產(chǎn)效率。

釀酒冷卻器是一個密封容器，密封容器上設(shè)置有蒸汽入口、出酒口和冷卻裝置，所述密封容器由若干根導(dǎo)管和上、下腔體構(gòu)成，導(dǎo)管呈管陣排列在上、下腔體之間，聯(lián)通上、下腔體的內(nèi)部；所述蒸汽入口設(shè)置在上腔體的頂部、出酒口設(shè)置在下腔體的底部；所述冷卻裝置設(shè)置在導(dǎo)管內(nèi)部或?qū)Ч鼙砻?。本實用新型的管陣式套管狀的冷卻結(jié)構(gòu)，在減小冷卻器體積的同時，大大增加熱交換面積，冷卻效果明顯增強(qiáng)，出酒率高；冷卻器內(nèi)部的多處錐面設(shè)計和“R”形過渡面設(shè)計，使得冷卻器內(nèi)無尾酒囤積，避免冷卻器內(nèi)部囤積的尾酒與下一甑的曲酒混合，大大保障了釀酒的質(zhì)量。結(jié)構(gòu)簡單、裝配、使用和維護(hù)方便，易于大規(guī)模推廣和使用。

2、白酒制作方法

傳統(tǒng)工藝：糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→下缸→發(fā)酵→蒸餾→酒。

生料工藝：（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→酒。

將糧食按1.0～1.2mm細(xì)度粉碎后，按糧食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合發(fā)酵，發(fā)酵室溫度在25℃～28℃，溫差在１℃之內(nèi)時，發(fā)酵12-13天完成。

原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭，工藝操作簡單，一至二人即可生產(chǎn)操作。

3、不銹鋼釀酒設(shè)備優(yōu)點

本廠生產(chǎn)的釀酒設(shè)備材質(zhì)均采用國標(biāo)食品衛(wèi)生級304不銹鋼制作而成，固態(tài)熟料技術(shù)，生料稀料技術(shù)均可使用，特推出稀料不糊鍋產(chǎn)品，不用鍋爐，直接燒料，也不會產(chǎn)生焦糊味，是，新技術(shù)的新型產(chǎn)品。

①.因為采用的是的不銹鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)

②.具有冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，增高酒的理化指標(biāo)。

③.耐腐蝕，使用壽命長等特點，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類設(shè)備的選擇。

④.甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

⑤.合理的設(shè)計，使用簡單省工省時省勁。

本廠秉承互惠互利的合作理念，以精湛的技術(shù)、良好的信譽(yù)、過硬的質(zhì)量，一如既往地為新老客戶服務(wù)！

有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！

熱情的全體員工歡迎您的到來！