2020年我中華大地經歷了“新冠”洗禮,隨著疫情的逐漸消散,人民的自我保護及保健意識一定會更上一個新的臺階。民以食為天,作為保健的關鍵一環食品將被提上一個新的高度。國家層面對人民菜籃子的關注也會更加謹慎。2020年又是我國無抗元年,水產養殖業作為一個依賴特定環境(水生)的行業,力求無抗身處行業的您必須知道這一些。
近年來隨著我國水產養殖業的不斷發展,在水產養殖中的應用也越來越廣泛。的應用有效地控制了許多水產養殖動物疾病的發生,提高了水產養殖的水平,提高了水產養殖產量,增加了經濟效益,但同時也給人類身體健康和生態環境帶來了許多不利影響。目前國家為保障人民身體健康和水產養殖業的可持續發展,出臺了一系列嚴禁使用漁藥的政策措施,2020年無抗元年漁藥在水產上的應用必將面臨新的挑戰。
作為水產養殖及消費大國,水產養殖產量我國世界。水產產品改善了國民的膳食結構,增加足量優質蛋白質,為國民的身體健康做出了巨大貢獻,但是隨著水產養殖集約化程度的提高,養殖水生動物的各種疾病發生與流行日趨嚴重。據全國水產技術推廣總站和中國水產學會的統計,我國每年因為各種病害造成的水產養殖動物直接經濟損失在 500億元以上。迄今為止,對于水生養殖動物的性疾病,國內外大多采用進行。我國是世界上使用多的國家,從 2015 年 6 月公布的份中國使用量和排放量清單顯示:2013 年我國使用量達 162 000 t,其中52%為獸用,在 36 種常見中,人用 15.7%,獸用 84.3%。
在養殖過程中濫用所帶來的危害會通過食物鏈的方式傳給人類,集中表現有 3 個方面:一是耐藥性增強。長期低劑量使用,會培育出“超級”,人類被感染后無藥可治;二是破壞人體腸胃內的菌群平衡,損害人體健康;三是破壞生態平衡。部分進入江河湖海及土壤中,不易降解或降解緩慢。2013 年,世衛組織和美國疾控中心官員宣布時代終結,因為在過去30 多年里,人們再也沒有發現過任何一種新類型。尤其是我們水產養殖業,直接加入飼料甚至直接投入水中,其危害程度不言而喻。