化學(xué)性質(zhì)無(wú)色結(jié)晶或白色至近似白色結(jié)晶或粉末,無(wú)氣味或有輕微的特殊香氣,味淡苦,灼麻。極微溶于水,微溶于熱水,易溶于醇、醚,溶于丙酮。pH 6-7(20℃)。熔點(diǎn) 95-99℃。沸點(diǎn) 133℃/760mmHg。密度 ρ(102)1.063g/mL。閃點(diǎn) 356℉/180℃。
用途食品防腐劑;抗氧化劑;劑。
化學(xué)性質(zhì)無(wú)色結(jié)晶或白色至近似白色結(jié)晶或粉末,無(wú)氣味或有輕微的特殊香氣,味淡苦,灼麻。極微溶于水,微溶于熱水,易溶于醇、醚,溶于丙酮。pH 6-7(20℃)。熔點(diǎn) 95-99℃。沸點(diǎn) 133℃/760mmHg。密度 ρ(102)1.063g/mL。閃點(diǎn) 356℉/180℃。
用途食品防腐劑;抗氧化劑;劑。
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