島式酒店海鮮池：是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚(yú)池巧妙地結(jié)合的方法，具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示；
隔斷式酒店海鮮池：觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣，魚(yú)池厚度不宜過(guò)大。
大廳開(kāi)放式酒店海鮮池：一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣，外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚(yú)池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類(lèi)魚(yú)池適宜于大型海鮮酒樓。
海鮮池位置不宜離后廚太遠(yuǎn)，要方便傳菜殺魚(yú)。
海鮮池建造還要注意通過(guò)衛(wèi)生防疫部門(mén)的審核，符合傳菜要求。(這點(diǎn)星級(jí)酒店需要特別注意)
海鮮池需要選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。
海鮮池位置以下需要有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。
基本每家酒店都會(huì)提供海鮮餐食，并且由于住酒店的人很多，買(mǎi)來(lái)的魚(yú)一條都吃完是不可能的餓，所以酒店也會(huì)購(gòu)買(mǎi)一個(gè)大型的魚(yú)缸來(lái)養(yǎng)當(dāng)天沒(méi)有吃完的魚(yú)，但養(yǎng)魚(yú)不是只需要將魚(yú)放進(jìn)魚(yú)缸里，然后在里面加水就行的，如果養(yǎng)的方式不對(duì)，很有可能會(huì)導(dǎo)致所有的魚(yú)都活不了多久。