拉菲的口感有特點，風格獨特，但能夠達到這樣口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影響，如酒齡，保存狀態(tài)，對酒的服務所獲得的感覺等等。對拉菲來說，82年是個不錯的時間帶，但不能說那個世紀就只有82年的酒，達到這個品質也還有很多。

80年代到90年代的拉菲非常適合現在喝，聞起來有花香，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，很柔順，層次感豐富，甘甜和酸度非常平衡，絲滑，但2002年之后的入口會厚重些。 拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒時間，就能保證口感。要根據年份來決定醒酒時間，比如82年的拉菲開瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒則需要一個小時，讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好，就是這個原因。

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中適宜陳年的。

作為白酒增值的“年份酒”，它的品質受到原糧生產、釀造、存儲、勾兌、香型等多方面因素的影響，那么，哪種香型的年份酒口感更好？

醬香年份酒口感，都說“酒是陳的香”，但不是所有香型的年份酒都是越陳越香，普通香型的酒經長時間存放后，酒中勾兌的香料會逐漸揮發(fā)，香味變淡，口感也會變差。

但是醬香型年份酒則不同，首先，醬香型酒用純糧釀造，無香料添加，香味物質不易揮發(fā)，醬香突出，回味悠長；其次，醬香型酒酒精度至少在53度以上，而53度是酒精與水締合牢固的濃度，加之其貯存期較長，游離的酒分子少，濃度穩(wěn)定，酒體協(xié)調，醇厚濃香；后，醬香型酒是高溫制酒，易揮發(fā)物質少，對人體的刺激性小，更有利于健康。

作為醬香酒鼻祖的貴州茅臺酒，自然具備這些優(yōu)點。紀念巴拿馬金獎百年珍藏版，就是茅臺在榮獲世博金獎百年之際，以小批量特釀的方式，推出的一套珍藏版年份酒。集粹茅臺5年醬香、15年陳香、30年醇香，以及50年天香，全套4瓶，年份加成恰好百年，品質珍稀。

茅臺酒目前容量的45L茅臺酒也是恰逢中國畫家黃永玉90壽辰之際，茅臺集團為傳承國學精神特別生產出來的祝壽定制版茅臺酒。此款定制酒有500ml以及45L兩種規(guī)格，而45L的茅臺酒為當前茅臺所生產的容量茅臺酒。

對于諸多容量的茅臺酒，其中以500ml以及1L的茅臺酒更為常見些。乍一看兩者都是普茅包裝，故也會有很多酒友疑惑這兩者到底有什么區(qū)別，一斤裝以及一升裝的酒質都是普茅的酒質嗎，選擇買哪個會更好？

其實兩種酒都是普茅酒質，而若是自飲，還是買1L的飛天比較劃算。雖說500ml的官方指導價為1499，而1L裝的為3799，也就是說按官方指導價以一瓶1L茅臺的價格可以買到2.5瓶500ml的。但是往往是500ml的飛天茅臺市場溢價相較來說要更為厲害，特別是今年500ml的茅臺酒價格飛漲，還是1L的茅臺酒更為劃算。