杭州食品檢驗工培訓報名考試時間聯系隋老師

一、培訓對象

1、本課程適用于月餅、糧油及制品類、糕點糖果類、乳及乳制品類、白酒果酒黃酒類、啤酒類、飲料類、罐頭食品類、肉、蛋及制品類、調味品醬貨腌制品類、茶葉類、豆制品類、干貨類及瓶(桶)裝飲用水類企業從事檢驗工作的人員。

2、本課程還適用于欲通過QS審廠的食品企業。

培訓頒發證書:學員學完全部課程后，考試合格者，將頒發食品檢驗員證書(本證書既可作為食品檢驗人員的上崗證件，亦可作為QS審廠的必備證件)。

二、課程大綱:

1、微生物學理論知識

2、理化檢驗理論知識

3、實驗室實際操作技能：

理化檢驗操作 (操作課程根據食品企業的產品不同而分類教學)

三、培訓內容及提綱

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術;2.食品檢驗的化學基礎;3.實際操作技能培訓;4.食品檢驗概述;5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);6.誤差分析與數據處理;7.化學分析與檢驗技術;8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

四、培訓報名形式及證書

分理論考試和技能考核，考試合格者，由勞動和社會保障部頒發相應職業資格證書(證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。將本證書既可作為食品檢驗人員的上崗證件，亦可作為QS審廠的必備證件。

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