花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名廚花溪牛肉粉肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香.百吃不厭。

理論講解：1.由師傅介紹項目技術(shù)所需原材料。二．實操指導(dǎo)：1.老師面對面教學(xué)，實操演示并拆解技術(shù)過程；2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3.學(xué)員實戰(zhàn)操作，老師在旁指導(dǎo)，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復(fù)練習(xí)；5.制出成品，老師品嘗總結(jié)；

開店指導(dǎo)：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的把控。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、花溪牛肉粉的系統(tǒng)性制作步驟；

2、花溪牛肉粉原料的選購；

3、花溪牛肉粉食材的預(yù)加工實操；

4、花溪牛肉粉味型實操確定；

5、花溪牛肉粉系列味汁的實操調(diào)制；

6、花溪牛肉粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、花溪牛肉粉加工的工藝實操；

8、花溪牛肉粉的拌料實操；

9、花溪牛肉粉系列調(diào)味的注意事項；

師資優(yōu)勢：匯集名廚授課，學(xué)校品牌保證，巴蜀風(fēng)味，正宗技術(shù)

我們承諾：簽訂正規(guī)合同，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，一次性收費，中間不收取任何費用，憑合同三年以內(nèi)技術(shù)免費升級，終身免費復(fù)習(xí)