如何儲存珍酒
1:當你買來珍酒,想要儲存的話,在儲存之前,要先檢查酒的瓶蓋,如果瓶蓋松的話酒在擰緊一點。因為可能一些酒出廠時瓶蓋就沒有擰緊,如果儲存酒時沒有注意這個問題,多年后就會出現跑酒的問題,或許那時打開酒瓶時里面的酒已不見了許多,所以這是防止跑酒需注意的事項。
2:小心地用保鮮膜包裹瓶口,并用透明膠帶包裹。將膠帶在瓶口筆直拉緊幾圈。透明粘合劑具有一種特性。時間越長,磁帶本身就越緊,所以不要忘記留出一段磁帶頭,否則到時很難拆開。
3:將實用蠟放入金屬容器中加熱,蠟熔化成液體后,用刷子將融化后的液體涂抹在瓶蓋和瓶口之間的接合處。或者顛倒瓶子,將瓶蓋直接浸入容器中,從而是容器密封,防止“跑酒”。
以上三點總結下來就是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜小心地包好瓶口,用透明膠帶包好,然后密封蠟。需要注意:密封蠟是要注意保護瓶口和外觀,如果瓶口受到損傷,會影響到珍酒的密封性;如果外觀受到損傷,就會影響到珍酒的整個包裝。再有,就是要避光儲存,盡量保持恒溫恒濕。
冬蟲夏草非常適合人們用來提高,或者是術后、產后身體的恢復,可是如果食用方法不當,往往不能充分發揮它的營養作用。
不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉,但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外,還會因蒸煮時溫度過高,使它的營養成分被破壞掉,對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了,長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素腺甘、核甘和蟲草素等,而且要想地攝入營養,需要把整只雞都吃掉,這樣實在是不方便,其實用蟲草煮水當茶喝是調養身體的方法,蟲草煮水,營養利用率高出很多,喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究,首先要選用一個透明玻璃的水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化,一次放入3至6只蟲草,這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
酒是中國特有的一種蒸餾酒,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得,又稱燒酒、老白干、燒刀子等,酒質無色透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味,酒雖然可以讓人有一個好的享受,但有些食物是不能喝白酒一起食用的,如果一起食用很可能造成一些身體上的疾病,下面我們就來看看白酒不能和那些食物一起食用:
西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻;
胡蘿卜和白酒:同食會使肝臟中毒;
核桃和白酒:導致血熱輕者燥咳,嚴重時會出鼻血;
柿子和白酒:易患結石;
牛肉和白酒:引起牙齒發炎,同食易上火;
海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇,可誘發急性痛風,酒精有的作用,會使患痛風的幾率加大;
白酒和牛奶:同食易得脂肪肝;
白酒和碳酸飲料:同食易傷五臟;
啤酒忌白酒:導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥,同時對心血管的危害也相當嚴重。
酒精忌咖啡:酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用;
解酒忌濃茶:有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒;
鮮魚忌美酒:含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素D吸收量的6至7成
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數**的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點