教學(xué)內(nèi)容：

1.所需香料的認(rèn)識(shí)、處理、加工

2.認(rèn)識(shí)制作酸湯所需的材料

3.豬腳的挑選、處理、加工

4.制酸主要配料的泡制與技巧

5.配菜的處理、加工

6.調(diào)味品的制作方法

7.鍋底的制作方法

8.裝鍋技巧

大理創(chuàng)飛公司介紹：

一，大理創(chuàng)飛創(chuàng)業(yè)12年，有自己的品牌文化。

二，大理下關(guān)有500平方米的實(shí)訓(xùn)操作基地，機(jī)制非常成熟正規(guī)專業(yè)。

三，師傅師資教學(xué)資歷高，平均資歷20年以上，術(shù)業(yè)有專攻，不同項(xiàng)目不同師傅負(fù)責(zé)教學(xué)

，嚴(yán)格考核上崗。

四，以創(chuàng)業(yè)為主的實(shí)踐操作模式，克量化，標(biāo)準(zhǔn)化，人性化教學(xué)方式。

五，全國(guó)連鎖16家，了解不同區(qū)域文化與飲食差異。

六，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，快速學(xué)成。

七，不是開(kāi)班制作，師傅手把手毫無(wú)保留教學(xué)耐心輔導(dǎo)，讓學(xué)員更有信心。

八，對(duì)每一個(gè)學(xué)員提供吃住，便于安心學(xué)習(xí)。

九，專業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)課教學(xué)，讓學(xué)員不僅學(xué)到技術(shù)還能懂得如何開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

十，提供后續(xù)開(kāi)店源材料商及設(shè)備商渠道。

十一，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)者三年技術(shù)提升，簽定正規(guī)合法合約讓學(xué)員有保障學(xué)習(xí)技術(shù)。

十二，扶持優(yōu)惠活動(dòng)，整店套餐搭配。

我們公司的服務(wù)宗旨是：學(xué)員就是我們公司發(fā)展的動(dòng)力，學(xué)員的口碑就是我們公司較基本

的基石，我們與每一位學(xué)員都像親人一般去對(duì)待。所以我們勵(lì)志于讓我們的每一位學(xué)員都

可以學(xué)到真正的好技術(shù)，高技術(shù)水平就是你們以后自我發(fā)展的基礎(chǔ)。我們的師傅將以教學(xué)

為本傳授給每一位學(xué)員的技術(shù)，他們將做到毫無(wú)保留