呼倫貝爾市食品檢驗工食品廠人員漲工資漲工資必考證書

一、食品檢驗工培訓報名對象

1、企業主管食品質量、標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；

2、各類食品、化學專業院校的學生。

二、食品檢驗工培訓內容

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、食品檢驗工報考條件

——高級（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作6年以上。

(2) 專科以上學歷，連續從事本職業工作2年以上。

(3) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上。

——技師（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作13年以上。

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作5年以上。

(3) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

——高級技師（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作19年以上；

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作13年以上。

(3) 獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

四、食品檢驗工考試時間、收費標準

（上述費用包括：報名費、教材資料費、培訓費、鑒定考試費、證書費等。食宿統一安排，

1） 熟悉食品的分類及其樣品的特性。 2） 熟悉常檢食品有關產品的標準，常檢項目 的檢驗方法和操作規程。 3） 熟悉常用標準溶液的配制和標定方法，常 用標準溶液的使用方法和管理制度。 4） 掌握常用化學試劑的性能和使用管理制 度。 5） 熟悉一般培養基的作用機制和常規 的鑒別特征。 6） 了解常檢項目對食品質量影響的一般知 識。 7） 熟悉儀器添加劑的種類和使用要求。

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