芹菜含有豐富的膳食纖維，是腸胃調節和健康生活必備的綠色食物的一種。綠瑩瑩的芹菜總是能勾起更大食欲，品相好的芹菜也能更好的獲得市場的認可。

然而芹菜空心，不僅會導致產量下降，一定程度上也會影響芹菜的口感，降價賤賣的情況是菜農不愿意看到的情況，所以在種植芹菜前就需要對芹菜可能遇到的情況多多了解，及時防治。

芹菜空心是怎么回事?

芹菜空心，是組織老化的情況，細胞液膠質化失去活力，細胞膜發生空隙，就會表現為空心的情況。芹菜空心多提示作物衰老或水分流失過于嚴重的結果。同時土壤肥力不足也會增加芹菜空心的發生率。

芹菜肥水不足導致的空心情況

1、磷肥不足導致芹菜苗生長瘦弱、葉子分化，到了后期表現為空心的情況。

2、 澆水不足影響到芹菜的健康生長的，導致植株生長瘦弱，成為芹菜發育不完善，出現植株不齊和空心的情況。

3、土壤肥力不足加上芹菜吸收能力弱導致營養不足引起空心的情況。

有效預防管理不善導致的芹菜空心

澆水方面，以小水澆灌為主，澆水量不易過多，入冬之后澆水適宜可以促進芹菜生長，有效降低溫度下降導致弱株或空心的情況。

在肥力方面，建議施足腐熟有機肥，適時追肥。發現葉色變淺時可噴施0.1%尿素液肥，在抽節生長期適當噴施挑戰王腐植酸水溶肥來促進根系生長，增加肥料的吸收利用率。

芹菜口感脆嫩，與植株生長良好，水分充足有關系。在保證水肥的基礎上，有條件的情況下適當調節芹菜生長的光照和溫度條件，可以促進欽此自身營養的積累，同時調節光合作用促進植株營養物質的吸收，是預防芹菜空心比較有效的措施。