章魚小丸子起源于日本，主要的成分是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。因其制作簡單、設備簡單方便，所以不管是擺攤還是作為開店的小吃都十分適合。近幾年在國內已開始流行起來，在街邊小吃、奶茶飲品店都會發現其蹤跡

章魚小丸子口感新鮮、味美，都是現做現賣，味道非常引人；口味也不斷更新變換，消費者有很多選擇，也出了蟹丸、蝦丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等，章魚小丸子都是現做現賣，色澤金黃的賣相，皮脆肉香的口味，永領時代小吃潮流

重慶可欣餐飲培訓安排

1. 學習掌握各香料調料的性質

2. 老師現場演示

3. 學員操作練習

4. 開店所需設備介紹

5. 實習操練

6. 老師指導糾正

7. 老師考核作品

8. 介紹如何創業

9. 利潤分析

10.如何選址

11.辦理相關證件

12.結業、后期電話指導、技術免費升級