煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區的特色美食，屬????????于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯，豬肝、燒鴨，白切雞等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。

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學習費用

學費、材料費：1680元 傳授品種：臘味煲仔飯，冬菇滑雞煲仔飯，豉汁排骨煲仔飯，香辣田雞煲仔飯，梅菜肉餅煲仔飯，黑椒牛肉煲仔飯，魚腩煲仔飯，豉汁塘鲺煲仔飯，學習培訓項目所列所有內容的學費，所需材料，配料費，無需其它任何費用，包教包會，學會為止。

培訓地址；汕頭市金平區汕樟路168號東墩市場二樓

公交車站；可乘坐5路公交車，42路公交車，48路公交車，55路公交車，58路公交車，60路公交車到【東墩】公交車