每日檢查
(1)擦抹皂液箱投料口遺留的洗滌劑,清理皂液箱中的積沉物;
(2)擦抹機器外殼,保持機器清潔;
(3)排除空氣過濾器中的積水。
預防性檢查(不定期檢查)
(1)機器接地線是否牢靠;
(2)電動機的固定情況;
(3)傳動V型帶是否正常;
(4)門鎖是否可靠;
(5)制動是否可靠;
(6)懸掛部分是否有異常;
(7)空氣過濾器、油霧器是否正常;
(8)供水、供蒸汽、供壓縮空氣是否正常;
(9)有無異常的噪聲和震動。
口布、枕套的熨燙步驟:
1. 準備工作:
將洗、烘好的口布、枕套按規(guī)定疊好,枕套要抹平開口,與開口處要一致,并調(diào)好機速,口布10米/分,枕套12米/分。
2. 開始熨燙:
將枕套或口布四角拉平,抹直放入傳送帶上,兩手要迅速整理,向兩邊抹平,注意觀察燙平的布草是否有皺褶的現(xiàn)象,要及時打臘布,發(fā)現(xiàn)有污跡的、破損的,要及時剔出,折單角以示重洗,折雙角為報損。
3. 接口布和枕套
檢查放出的口布或枕套的熨燙質(zhì)量,必須燙平、燙干、沒有皺褶,口布上漿適中,將重洗的、破損的單獨放置,折疊時口布一疊100條,枕套一疊4條,且25疊為100上貨架,后將數(shù)目準確的記錄好。
店員工工服洗滌重量計算方法:
員工工服的洗滌重量計算要根據(jù)以下幾個方面的因素:
(1)穿著西裝人員大部分是管理人員,前臺接待服務員、銷售人員等約占飯店人員的40%左右。
(2)穿著襯衣人員大部分是各級管理人員,服務員等約占總?cè)藬?shù)的60%左右。
(3)一股服裝是指客房服務人員、廚師、工程部、公共清掃服務部等約占45%左右。