茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。
飛天茅臺酒以優(yōu)質高梁為原料,其酒質晶瑩剔透,微有黃色,醬香味濃厚,令人陶醉其中,敞杯不飲,香氣撲鼻而來,痛快喝一口,滿嘴都是香氣,喝完酒后的空杯子,留香更大,香味遲遲不散。口味幽雅細膩,酒得口感豐滿醇厚,耐人尋味,茅臺的香味不斷。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。酒度53度。
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茅臺酒是世界三大蒸餾名酒之一,是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,其釀造工藝列入中國首批非物質文化遺產(chǎn)名錄,享有"國酒"之稱,是綠色食品、有機食品、地理標志保護產(chǎn)品,具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。