一、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)元素，另外黃瓜中含有丙醇二酸，胡羅、葫蘆素、細(xì)纖維等成分，如果經(jīng)常性的覺(jué)得口干咽喉腫痛，或者是眼睛發(fā)干，都可以食用黃瓜。

二、黃瓜主要功效

1.順發(fā)亮甲

黃瓜中含有多種元素，比如硅元素和硫元素，硅元素能夠使頭發(fā)更加順暢，指甲看起來(lái)亮而結(jié)實(shí)，而黃瓜中的硫元素有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。

2.美容護(hù)膚

相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能夠促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，擴(kuò)張皮膚，家族局部血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚氧化還原作用，所以黃瓜具有美容的效果。另外，由于黃瓜中含有豐富的維生素能，滿足皮膚所需要的養(yǎng)分，達(dá)到抗衰老的作用。

3.防

今天黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素可以加速腸道蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)宿便排出營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜，可以清掃體內(nèi)血液中多種垃圾，經(jīng)常性的食用還有助于預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生。

4.預(yù)防糖尿病、降脂穩(wěn)壓

黃瓜中有一種有利于胰島分泌胰島素，對(duì)于糖尿病起到輔助性的效果；而黃瓜中的固醇類成分能夠降低膽固醇；而黃瓜富含的膳食纖維，鉀元素和鎂元素都有利于調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓病。

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