脆皮烤鴨作為廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，自上市以來一直????????以其傳統(tǒng)的制作工藝，正宗的口味，良好的營養(yǎng)價值，深厚的文化底蘊，悠久的歷史,油亮光澤的外觀而深得消費者朋友們的喜愛.

近幾年來，脆皮烤鴨更是從廣東地區(qū)走向了全國各地，不管是外出旅游還是在各大小縣城大街道上，我們都能夠看到脆皮烤鴨。

金平區(qū)仟味餐飲小吃培訓(xùn)中心有傳授正宗廣式烤鴨做法技術(shù)配方，隨到隨學(xué)，配方毫無保留，手把手傳授。

【培訓(xùn)費：1280元】

實際操作傳授：廣式燒鴨全套技術(shù)， 原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；鴨子的前期處理方法；鴨子的腌制配料，皮水的制作及鴨子上皮水方法；烤鴨子的做法細節(jié)和技巧，從原材料的認識和選購到成品整個過程都有詳細的講解和實操，包學(xué)包會，學(xué)會為止，理論結(jié)合實際操作。（學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列所有內(nèi)容的學(xué)費；所需材料、配料費；無需其它任何費用）。

培訓(xùn)地址；汕頭市金平區(qū)汕樟路168號東墩市場二樓

公交車站；可乘坐5路公交車，42路公交車，48路公交車，55路公交車，58路公交車，60路公交車到【東墩】公交車