黃骨魚富含氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值，具有滋補作用和藥用價值，只有一根主刺，且無肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養殖也在不斷擴大。

黃顙魚為小型魚類，生長速度慢，一般一年雄魚長到0.6-0.7斤/尾，雌魚長到0.2-0.3斤/尾，肉質鮮美，價格適中，非常適合中國人的飲食習慣和消費水平。

多年以來，黃顙魚的養殖量和產量都在不斷增加，但長期來看，市場較多時間仍呈供不應求狀態。所以，就消費市場需求而言，黃顙魚養殖還有很大的發展空間。

黃顙魚黃角丁、黃骨魚、黃沙古、黃辣丁、刺黃股等，屬于黃顙魚一個種類。具有很高的食療價值，據說吃黃顙魚可以水氣去浮腫，養殖還是比較賺錢的。黃顙魚種類比較多，主要有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。

黃骨魚是雜食性魚類，對蛋白質的要求比較高，如果不能正常供給其營養所需的話，會很大程度上影響到黃骨魚的生長發育，所以我們一定要按照不同階段黃骨魚生長特性，為黃骨魚科學的合理安排膳食。

定期做好黃骨魚的各項疾病防治工作，通過各種有效的科學方法減少黃骨魚疾病的發生，讓黃骨魚順利生長到市場銷售所需的成魚標準。