黃骨魚很多人習慣稱呼為黃顙魚，常見品種有普通黃顙魚、雜交黃顙魚、全雄黃顙魚。從規格上分，有放3~6公分規格苗養成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養成。2.5~6cm魚苗，人工飼養8~12個月，體重可達150~300克;投50尾/斤的，只有養殖5個月，體重既可達250克(密度及養殖水平有所差異)。

黃骨魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，養殖時需保證水溫為6-38℃，以25-28℃為佳，水體深度需達到2米以上，ph值范圍6-9；要求池底平坦，方便魚類捕撈，池水透明度保持在35厘米以上；還需配備增氧機、抽水機、投餌機、養殖漁船等機械設備，以及完備的進、排水系統，和配套建設網具等攔魚設施。

在日常的管理中需堅持定時巡塘，養成及時發現問題及時解決問題的良好習慣。定期往池塘內注入新水，特別是在陰雨天要開增氧機，增大水體的含氧量。再者如發現池塘水質呈現弱酸性后，需及時的調節池塘水質，改善黃骨魚生長環境，達到良好生長的效果。

黃顙魚為一年一次性產卵型魚類，在自然條件下有集群繁殖習性。繁殖季節在5月中旬至7月中旬，水溫變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在測定的標本中，小成熟個體中雌魚體長11.5厘米，雄魚體長13.5厘米，雌魚的性成熟較雄魚早。黃顙魚懷卵量2500～16500粒，平均4000粒，相對懷卵量58.33～77.77粒/克，平均65.71粒/克。黃顙魚的主要繁殖區域在水位淺、底質硬、有一定灘腳、透明度高、水流緩慢、餌料資源豐富、適宜筑巢孵化的水域。