秸稈微貯即農(nóng)作物秸稈微生物發(fā)酵貯存技術(shù)，是農(nóng)作物秸稈提高其營養(yǎng)價(jià)值的秸稈處理方法。近年來，秸稈氨化、堿化、青貯等秸稈處理技術(shù)的推廣應(yīng)用，為合理開發(fā)飼料資源，充分解決飼草、飼料問題作出了積極的貢獻(xiàn)，并取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但是，青貯對(duì)秸稈的要求較高，季節(jié)性較強(qiáng)：而氨化的液氨和氨水運(yùn)輸又很不方便，而且還有一定的不性。

秸稈微貯技術(shù)通過加入木質(zhì)素纖維素發(fā)酵劑金寶貝秸稈發(fā)酵劑，在密閉的厭氧條件下，促進(jìn)秸稈纖維素，半纖維素和木質(zhì)素的分解，改善秸稈的適口性，提高其消化率，并增加營養(yǎng)。金寶貝秸稈發(fā)酵劑處理農(nóng)作物秸稈，具有產(chǎn)量高、成本低、增重快，害等特點(diǎn)，可以作為一種處理秸稈的新技術(shù)，生產(chǎn)的飼料廣泛應(yīng)用于草食家畜的飼養(yǎng)。這一技術(shù)的成功應(yīng)用，為我國農(nóng)區(qū)作物秸稈的有效利用和發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，又開辟了一條新的途徑。微貯秸稈有如下一些特點(diǎn)：

1、適口性好。秸稈經(jīng)微生物發(fā)酵后，質(zhì)地變得柔軟，并具有酸香酒氣味，適口性明顯提高，增強(qiáng)了家畜的食欲。與未經(jīng)過處理的秸稈相比，一般采食速度可提高43%，采食量可增加20%以上。

2、營養(yǎng)價(jià)值和消化率高。在微貯過程中，經(jīng)金寶貝秸稈發(fā)酵劑作用后，秸稈中的纖維素和木質(zhì)素部分被降解，同時(shí)纖維素木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被打破。這樣，瘤胃微生物能夠與秸稈纖維充分接觸，促進(jìn)了瘤胃微生物的活動(dòng)，從而增加了瘤胃微生物蛋白和揮發(fā)性脂肪酸的合成量，提高了秸稈的營養(yǎng)價(jià)值和消化率，使秸稈變成了牛、羊的優(yōu)質(zhì)飼料，促進(jìn)牛、羊增重。生產(chǎn)實(shí)踐表明，3公斤微貯秸稈相當(dāng)于l公斤玉米的營養(yǎng)價(jià)值。通過微貯，麥秸的消化率可提高55.6%，水稻秸稈的消化率可提高57.9%，玉米秸稈的消化率可提高61.2%。用微貯秸稈飼喂牛、羊和未處理秸稈相比，可使其日增重提高30%以上。

3、成本低廉。只需2000克或2000毫升金寶貝秸稈發(fā)酵劑，就可以處理1000斤秸稈，而氨化同樣多的秸稈則需用尿素40—50公斤，兩者的處理效果基本相同。但微貯秸稈可比尿素氨化降低成本80%左右，其使用性能也比氨化法高。

4、操作簡(jiǎn)便。秸稈微貯與青貯、氨化相比，商更簡(jiǎn)單易學(xué)。只要把金寶貝秸稈發(fā)酵劑活化后，放到1%的鹽水中，然后均勻地噴灑在秸稈上，在一定的溫度和濕度下，在密閉厭氧條件下，就可以制作優(yōu)質(zhì)微貯秸稈飼料。微貯飼料可靠，微貯飼料菌種均對(duì)人畜無害，不論飼料中有無微生物存在，均不會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用，可以長(zhǎng)期飼喂，用微貯秸稈飼料作牛、羊的基礎(chǔ)飼料可隨取隨喂，不需晾曬，也不需加水，很方便。

5、貯存期長(zhǎng)。金寶貝秸稈發(fā)酵劑發(fā)酵處理秸稈的溫度為10—40℃且無論青的或干的秸稈都能發(fā)酵。因此，我國南方部分地區(qū)全年都可以制作秸稈微貯飼料。金寶貝秸稈發(fā)酵劑可利用秸稈中的碳水化合物迅速發(fā)酵，繁殖快，成酸作用強(qiáng)，具有很好的抗腐敗防霉能力。秸稈經(jīng)微貯發(fā)酵后，能夠形成大量的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸具有很強(qiáng)的抑菌能力，故發(fā)酵的微貯秸稈飼料不易發(fā)生霉變，可以長(zhǎng)期保存。

一、基本原理

秸稈中加入金寶貝秸稈發(fā)酵劑高活性發(fā)酵菌種后，使秸稈中分解纖維素的菌數(shù)大幅度提高。在適宜溫度、濕度和密閉的厭氧條件下，秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素大量降解，產(chǎn)生糖類，繼而又被轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值下降到4.5—5.0，抑制有害菌和腐敗菌的繁殖。經(jīng)微貯后，秸稈轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)粗飼料，不但提高了飼用價(jià)值，而且不容易發(fā)生腐敗，可以長(zhǎng)期貯存飼喂。微貯的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 

1、在微生物的作用下，秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素被酶解，使秸稈變得膨松和柔軟，提高了秸稈的適口性，增加了動(dòng)物采食量。

2、由于微生物發(fā)酵的作用，使變得柔軟和膨脹的秸稈能夠充分地與反芻動(dòng)物瘤胃微生物相接觸，從而使粗纖維類物質(zhì)能夠更充分地被瘤胃微生物所分解，提高了秸稈的消化率。

3、微貯時(shí)，秸稈中的纖維素、半纖維素被微生物部分地分解，并轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪類，從而提高了秸稈的碳水化合物和脂肪酸的含量，提高了秸稈的營養(yǎng)價(jià)值。秸稈經(jīng)微貯后，其代謝能和有機(jī)酸含量顯著提高，而纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的含量則明顯下降。

4、秸稈微貯是在密閉的厭氧條件下進(jìn)行的，由于金寶貝秸稈發(fā)酵劑微生物菌群可以秸稈中的纖維素為底物，將其酶解為木聚糖，進(jìn)而降解成木聚寡糖、木三糖和木二糖等，后降解成木糖。然后再經(jīng)無氧發(fā)酵，將其轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸類。隨著有機(jī)酸含氨蹭加，封閉的秸稈微貯容器內(nèi)氫離子濃度趕齊越高，從而導(dǎo)致秸稈飼料的pH值逐步下降，當(dāng)pH值下降到4.5—5.0時(shí)，酸性抑制了各種微生物的活動(dòng)，從而使各種有害菌熱不能繁殖，使微貯秸稈飼料可以長(zhǎng)期保存。

二、微貯發(fā)酵過程

1、有氧發(fā)酵過程。微貯是在于無氧條件下利用微生物發(fā)酵的秸稈處理技術(shù)。但在秸稈的封閉過程中，秸稈原料中或多或少地存在著氧氣，這就使得在發(fā)酵的初幾天里好氧性微生物得以生長(zhǎng)和繁殖。通過這些好氧性微生物的活動(dòng)可將秸稈中的少量糖分和氧氣轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，后氧氣越來越少，直至氧氣的含量下降為零。這時(shí)好氧性微生物就不能生存，后全部死亡。

2、秸稈的酶解過程。由于微生物的活動(dòng)，產(chǎn)生了各種酶類，這些酶類市破壞秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)，使它們逐級(jí)降解，形成各種糖類物質(zhì)。秸稈的酶解過程是比較緩慢的，隨著微牛物繁殖量的增加和微生物活性的提高，秸奸被逐步酶解為糖類物質(zhì)。在整個(gè)酶解過校中，半纖維素易被降解，而形成較大數(shù)量的木糖、阿拉伯膠、葡萄糖、甘露糖和半乳糖。當(dāng)這些糖類達(dá)到一定濃度時(shí)，微生物就可以利用這些糖分作為底物產(chǎn)酸發(fā)酵。

3、產(chǎn)酸發(fā)酵過程。微生物利用秸稈飼料中的糖類作為底物，并將它們轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸類的過程。秸稈經(jīng)有氧發(fā)酵后，氧氣被消耗盡，需氧微生物不能存活。這時(shí)厭氧性微生物開始活動(dòng)。它們?cè)趨捬鯒l件下，不能將糖類底物徹底轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，只能分解為各種有機(jī)酸類，包括已酸、丙酸、乳酸、丁酸等。這些有機(jī)酸在秸稈飼料中發(fā)生電離，形成大量的氫離子，使秸稈飼料酸化，pH值下降。當(dāng)pH值下降到4.5—5.0時(shí)，酸性又抑制了各種微生物的活動(dòng)，從而使微生物活動(dòng)減慢，而形成良好的秸稈微貯飼料。 

三、使用方法

1、粉碎秸稈，切成1-2cm。

2、混合物料。 按照1kg金寶貝秸稈發(fā)酵劑發(fā)酵秸稈500斤計(jì)的比例，現(xiàn)將發(fā)酵劑倒入530-35℃的溫水中充分混合，再攪拌均勻。

3、調(diào)整水分。 含水量控制在65%左右，適宜與否的判斷標(biāo)準(zhǔn)為：用手抓緊一把物料，指縫不滴水，松手成團(tuán)為宜。秸稈與水的比例大致為1:1.5，加10%-20%左右的玉米粉、麩皮或米糠一起發(fā)酵，效果更好。

4、物料做堆。 將上述拌勻的秸稈粉堆成高