近期松江茅臺酒回收商家閑來無事的時候逛逛超市，走到酒水柜臺，抬頭猛然發(fā)現(xiàn)53度飛天茅臺的零售價已破元！

即將到來的端午佳節(jié)是白酒市場頭一個銷售旺季，高端白酒價格必然還會有一波上漲。在我們松江宏信酒業(yè)商家看來茅臺價格這么高的原因，一是品牌效應(yīng)，二是因為茅臺酒的工藝和用料也與眾不同，但我們認(rèn)為茅臺酒的價格應(yīng)該不會上漲了。在松江麥德龍超市，毫升的53度飛天茅臺零售價為元，毫升裝零售價為元，一位顧客稱，不同容量的茅臺酒可能是讓買不起“ml正裝”酒友“過把癮”。

由于白酒企業(yè)了廠家價格和飛天茅臺酒的指導(dǎo)價格，很多人猜測在此之后白酒價格會上漲，所以一些經(jīng)銷商開始囤貨。事實上，今年年初茅臺酒的價格一直在上漲，為了在節(jié)日期間賺大錢，許多經(jīng)銷商開始囤積他們的商品，等待節(jié)日期間賺大錢，所以即使價格很高，很多人仍然不能買到商品。

但事實上，這種囤酒是不合理的?，F(xiàn)在，飛天茅臺酒價格仍然很高，但仍然不會賣出去，但是到了節(jié)日期間，所有的茅臺酒都被流入市場，市場瞬間飽和，很有可能會出現(xiàn)泡沫，當(dāng)然，并不是所有的茅臺都被儲藏起來。如今，白酒不僅可以飲用，而且在很況下更有價值，作為白酒中的老，飛天茅臺也有一定的投資價值，所以會有一些收藏家來收藏。

松江回收茅臺酒價格的飆漲，或?qū)⑻崆啊啊泵┡_酒和公司的增長空間，這顯然是貴州茅臺所不愿意看到的，為此，茅臺公司近兩年已經(jīng)通過削減經(jīng)銷商、加大直銷規(guī)模等一系列調(diào)控手段，來穩(wěn)住市場價格，只是經(jīng)銷商面對流通環(huán)節(jié)超過%的利潤，飛天茅臺卻陷入了越控越漲的循環(huán)中，端午節(jié)臨近，整個行業(yè)又將進(jìn)入旺季，還有一場硬仗在等著茅臺集團(tuán)。

連日以來，飛天茅臺酒在松江市場上很是，而市場價格更是不斷高漲，不僅如此，很多地方都處于"一瓶難求"的尷尬局面。自從5月下半段集中投放以來，在市場平靜了近半個月后，松江回收飛天茅臺酒的市場價格再度反彈上漲。從5月底開始，飛天茅臺酒進(jìn)入了市場發(fā)展高峰。

而恰恰是在整個白酒市場的淡季時間段里，飛天茅臺酒的市場卻是不斷 ，而市場價格更是不斷上漲。前段時間，松江不少地區(qū)飛天茅臺酒的市場價格就已經(jīng)邁入了元大關(guān)。然而，飛天茅臺酒的市場價格并沒有就此打住上漲的態(tài)勢。而且，市場上并沒有出現(xiàn)價格衰減的態(tài)勢，在這白酒市場淡季之時，茅臺酒都有如此市場沖擊力，可想而知進(jìn)入市場旺季之后，其市場價格又將會有怎樣的市場沖擊力。

也因為用甑鍋進(jìn)行水蒸氣蒸餾，造成白酒的酒頭成份比較復(fù)雜，而且含有許多高沸點，與液態(tài)蒸餾法的結(jié)果大不相同。白酒原則上是以接近70%的酒精濃度儲存，儲存的時候以溫度為首要條件，因為酒質(zhì)的變化會隨溫度升降而改變。

還有一種就是固液釀造法釀造，就是指該產(chǎn)品中有一部分固態(tài)釀造的酒，也有一部分液態(tài)釀造的酒。純糧酒要不要勾兌凡是多次取酒，分別窖藏的白酒，一般是要勾兌的；凡是一次性取酒的白酒，可勾兌，可不勾兌。應(yīng)該說大部分純糧釀造的白酒是會勾兌，勾兌的有三種，一是不同批次之間的勾兌。