貪杯熊火鍋杯多種味型和套餐,滿足不同食客的口味需求。隨著餐飲市場的不斷擴大,火鍋已經成為正餐市場的中流砥柱,占比高達13.7%。一場疫情讓餐飲行業收到重創,火鍋頑強的生命力更是被凸現出來。相對其他餐飲項目而言,火鍋的毛利率與凈毛利率更高,據調查顯示,火鍋行業平均翻臺率為2.25,可見人們對火鍋有多熱愛。
火鍋操作門檻低,工作較為輕松,對于廚師的要求較低,人員的平均工資也比較低,以至于傳統火鍋行業中,員工流失率高價22%,遠超其他品類。開一家傳統火鍋投資就要一兩百萬,服務員要十幾個才可以保證店內各項工作的運行,對于門店的面積要求也較為嚴苛,這就使得很多創業者望而卻步。
疫情之后,眾多火鍋店開始進軍外賣渠道,2020年火鍋的外賣收入達到427億元,占火鍋整體收入的4.9%,發展空間很大。在這樣的環境下,友敬(上海)餐飲管理有限公司旗下的貪杯熊火鍋杯應運而生,一家可以堂食可以打包可以外賣的火鍋快餐店。投資僅需幾萬元,2-3人輕松搞定。
貪杯熊火鍋杯多種味型和套餐,滿足不同食客的口味需求。對于門店面積的要求也相對靈活,大大節省了運營費用,投資小,風險小,讓創業者可以安心合作,開火鍋店不再是遙不可及的夢想,友敬(上海)餐飲管理有限公司公司還有多種經營模式拓展售賣空間讓火鍋杯的盈利空間巨大,這也是火鍋快餐化的改革,20-30元就可以輕松吃火鍋,實現吃貨們的火鍋自由。