水產(chǎn)品冷庫常見于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、餐飲食堂等,主要用于快速凍結(jié)后水產(chǎn)品的長時間貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫適宜的每日入庫量是多少呢?
每日適宜的入庫量跟水產(chǎn)品冷庫的總庫容、冷庫的性質(zhì)和冷庫的功能等關(guān)系很大,即主要受冷庫負(fù)荷的允許量和貨物的周轉(zhuǎn)量等因素影響。例如,大型冷庫的每日入庫量一般為冷庫總庫容的8%-12%為宜,而小型冷庫多數(shù)情況下就受限于實際儲藏情況來安排入庫即可。
那具體應(yīng)該如何計算水產(chǎn)品冷庫適宜的每日入庫量呢?這里有行業(yè)通用的計算公式可參考,希望對大家的實際使用有所幫助。冷庫入庫量計算公式
入庫量(噸)=有效內(nèi)容積(m3)/ 2.5m3
有效內(nèi)容積(m3)=總內(nèi)容積(m3)* 0.9
冷庫實際入庫量計算公式
實際入庫量(噸)=有效內(nèi)容積(m3)* (0.4-0.6)/ 2.5m3
其中0.4-0.6是指冷庫的容積利用系數(shù),以下數(shù)據(jù)可做大概參考。
500-1000立方:0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方:0.60
小型冷庫常見于餐飲店、水果店、生鮮店、菜場、農(nóng)貿(mào)市場及小型工廠等,其中20-30平方的冷庫規(guī)格較為常見。那么安裝一個20-30平方的小型冷藏庫需要多少錢呢?
不管大型冷庫還是小型冷庫,冷庫造價是受很多因素影響的。常見的影響因素如:庫房的長寬高尺寸、冷庫儲藏貨物的類型、冷庫設(shè)定的溫度、制冷機(jī)組的品牌選型(國產(chǎn)、進(jìn)口、大品牌、雜牌)、冷庫保溫材料的選擇規(guī)格等。另外像特殊行業(yè)的一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也會影響冷庫價格,如醫(yī)藥行業(yè)需要符合GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),冷庫需要有兩套獨立的制冷系統(tǒng),應(yīng)急備用電源、溫濕度記錄儀等,這樣一來就比同尺寸的普通保鮮冷庫造價要高了。
果品蔬菜保鮮一般采用溫度為-2℃的高溫庫,水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫,而低溫冷庫大多數(shù)為高溫庫。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng),冷卻設(shè)備多為排管,系統(tǒng)復(fù)雜,實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多,自動化控制水平普遍較低。
冷庫安裝、建造目前的展之迅速令人瞠目結(jié)舌。目前冷庫主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地,和醫(yī)藥行業(yè),食品行業(yè)等如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的運輸港口的冷庫需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時對冷庫噸位,規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展,在食品生產(chǎn)加工儲藏中,采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。
在過去的幾年中,深入人心的一個關(guān)鍵詞無非是“能效”,隨著冷庫行業(yè)的快速發(fā)展,冷庫行業(yè)順勢而為不斷加強(qiáng)自身的技術(shù)研發(fā)實力,駐足于能效產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。對于冷庫行業(yè)而言,應(yīng)加大對超低溫冷庫的投入,盡快增加完善超低溫冷庫的產(chǎn)業(yè)鏈,掌握并改進(jìn)相關(guān)技術(shù),率先推出有影響力的產(chǎn)品和品牌。高能效技術(shù)產(chǎn)品已成為未來發(fā)展主導(dǎo)方向,因此創(chuàng)新節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為冷庫行業(yè)不變的發(fā)展主題。大額的用電量和耗能都令用戶們接受不了,其實小編在此提醒大家,不要只看重眼前的建造價格,而不顧后期的運營成本,后期運營成本才是冷庫使用過程中非常大的耗資。