基本上酒店對(duì)餐飲衛(wèi)生都有很高的要求，因此在大型酒店內(nèi)的酒店洗碗機(jī)是必不可少的設(shè)備，而且酒店洗碗機(jī)能帶給酒店帶來(lái)潔凈干燥的餐具。

在酒店里，酒店需要保證每個(gè)食客的用餐衛(wèi)生，并且要確保餐具干凈衛(wèi)生。因此針對(duì)于用餐區(qū)域，餐具類型不同，設(shè)計(jì)不同功能的酒店洗碗機(jī)，有用于清洗西餐餐具、中餐餐具等各式各樣不同類型的餐具。

酒店的自助餐廳在用餐高峰期光是餐具的消耗量就非常巨大更不用說(shuō)餐具清洗的量了，酒店餐具清洗要求高而且要求周轉(zhuǎn)的效率也高。一臺(tái)穩(wěn)定高性能的酒店洗碗機(jī)在這種時(shí)候就顯得相當(dāng)重要。酒店自助餐都會(huì)選擇通道式洗碗機(jī)用來(lái)清洗餐具，通道式洗碗機(jī)在不占用較大空間的情況下仍能保持率的清洗。

酒店的宴會(huì)餐廳主要用于接待中式用餐。其餐具種類多，各類餐具清洗要求高，短時(shí)間集中清洗導(dǎo)致清洗量大幅度的增加給清洗工作帶來(lái)極大的考驗(yàn)。因此相當(dāng)多一部分的酒店都會(huì)在區(qū)域內(nèi)配置一臺(tái)通道式洗碗機(jī)用來(lái)清洗各類不同的餐具。