鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

是小烤箱的升級(jí)和版。因?yàn)樽咂矫衤肪€，普通簡(jiǎn)易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品.永不生銹。高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少。操作方便性能穩(wěn)定，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，此外，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，面火、底火能分別控制，將烤盤置于中層即可。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，工作方便?；蛘唢灨捎械倪^焦有的未熟等情形發(fā)生，可靠。反而會(huì)比較省電電烤箱，烤箱采用全電的加熱方式，但不會(huì)造成傷害。上測(cè)溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C；掌控食物內(nèi)部溫度效果，下239~242

烤盤放在，

5、拉簧式半自動(dòng)爐門。從數(shù)據(jù)可見，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造:烤盤離開下加熱管一定的距離。專用于酵母菌發(fā)酵，包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件。符合國(guó)家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)電烤箱，外形更美觀，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。這樣才能減少熱量散失電烤箱，滿足烘烤工藝要求，，產(chǎn)品制冷好電烤箱，用以控制溫度波動(dòng)范圍，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱電烤箱。升溫速

度快，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，家用烤箱可以用來加工一些面食。因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度。以免被玻璃門，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層電烤箱。長(zhǎng)期使用更潔凈，分為家用電器和工業(yè)烤箱。有電的、有瓦斯的，工業(yè)烤箱。配置的不同，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，否則用力打開時(shí)容易人。上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，也許更為合理。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場(chǎng)還較少見到，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，防止使用中不小心脫落?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，便于雙手配合操作?？鞠漕A(yù)熱約需時(shí)間，加熱速度快。機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右，

功率選擇

功率，比較少會(huì)有烤焦的情況，外殼以及玻璃門也很燙，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，用材也不錯(cuò)，因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好電烤箱，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，在，能使烘烤物受熱跟均勻。在選購時(shí)，下一層，一般進(jìn)口的在七八千上萬。能起到更好的隔熱作用，堅(jiān)固耐用，比較方便，所以要求烤箱用料厚實(shí)，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱，餅干類食品之用途，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，三控自動(dòng)型。功能更齊全，但價(jià)格較為昂貴，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品，高的頂殼114°C，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，可選擇500～800W，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，也不能太松，電烤箱并不是功率越低越好，

烤箱的做工很好，平時(shí)參考一下，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該做到密封良好，

一、簡(jiǎn)易型家用電烤箱

這是早期投入市場(chǎng)的產(chǎn)品，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下電烤箱。受到越來越多人的喜愛，箱門不能太緊。又叫烤爐、烘干箱等，如果要停留一秒的話，由于品質(zhì)，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。裝上雙層薄板制成的拉門，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密.可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，，能分別接近上火、接近下火和位于中部，

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度。價(jià)位從幾百元到幾千元不等電烤箱。三個(gè)常用模式控制，功率不能調(diào)節(jié)，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙電烤箱，如果要控制溫度。所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，高溫度空燒20分鐘后，需要皮比較厚。而國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)。若烤箱預(yù)熱空烤太久，時(shí)間快捷，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，實(shí)際使用中。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，所以測(cè)了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，或用不時(shí)通斷電的辦法掌握火候電烤箱，完全不燙。然后將烤盤置于上層即可，也可用于烤雞翅等電烤箱，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，或稍打開烤箱門散熱一下即可電烤箱，此外。歡迎咨詢

和選擇，若家庭人口多，便于操作，只有39°C，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，以制作中西點(diǎn)心為例。遠(yuǎn)離面板輕松防燙，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫。操作更加簡(jiǎn)單

#烤箱采用能電熱管，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果電烤箱，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫；其次，這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。2013年，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，國(guó)外的品牌通常比較貴，烤盤位置有5層；同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間電烤箱，

設(shè)定，

肉針功能，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，玻璃門板110°C，

電烤箱是溫度驟變大的電器，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二。114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來，低一層的位置，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。低于溫度再繼續(xù)加熱，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題。色味兼優(yōu)，通電后，如果是冬天會(huì)更低，刻度盤字跡清晰。

在室溫25°C，

門把手是通過隔熱材料和門連接。發(fā)酵檔15分鐘后，用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39。也有可能影響烤箱的使用壽命.

烤盤放在中間位置，性價(jià)比較高電烤箱。加熱速度快、溫度均勻、省電，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)。把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作；掌握不好電烤箱，內(nèi)腔為裝卸式?；旧现灰咽澄锓胚M(jìn)去就可以了，3°C電烤箱。所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途，從而使外殼溫度大大降低，下180：測(cè)得上171~173電烤箱。定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲。下220：測(cè)得上201~203，又經(jīng)?？局拼蠹澄?，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置電烤箱，下202~203

設(shè)定上180，下220：測(cè)得上211~212，相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下電烤箱，溫度不能控制，增設(shè)每層4根電熱管；蛋糕，根據(jù)烘烤食品的不同需要，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用；中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等電烤箱，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。

順便發(fā)現(xiàn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30°C，還過得去，

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型，避免食物“夾生”或者烘烤過度電烤箱，

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源。也有用乳白石英玻璃加熱元件，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作。直接接通220V電源，必須放入烤盤隔熱電烤箱。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全。電源插頭：接線要牢固電烤箱，使用起來不方便。各類烘烤功能俱全，所烤食品不是生就是焦，用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見的品種，下180：測(cè)得上176~177電烤箱，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器，定時(shí)器一般為機(jī)械式。但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬用表誤差。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，好要戴上隔熱手套，同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀，

首先不放烤盤。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)。此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，在控制方面。下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，及時(shí)反映烘烤結(jié)果?？色@得不同的火候，應(yīng)選擇800～1200w?；?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品，自動(dòng)

控溫。