西點(diǎn)蛋糕周末班培訓(xùn)
【授課對(duì)象】 電話：一八八伍八一七伍六一七
1.無基礎(chǔ)想要投身于烘焙行業(yè)的準(zhǔn)老板
2.想學(xué)習(xí)一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎(chǔ)人士
四、【報(bào)名須提交的材料】
【課程詳情】
西點(diǎn)烘焙周末班課程介紹
一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
兩人同時(shí)報(bào)一個(gè)班，一人全費(fèi)，另一人只需一半學(xué)費(fèi)，包兩人都學(xué)會(huì)！
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般8天左右，視個(gè)人情況而定
二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】
周末班課程：學(xué)費(fèi)2500元學(xué)習(xí)包含30多種產(chǎn)品實(shí)用中面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作,包學(xué)會(huì).學(xué)時(shí)：10天,包學(xué)會(huì).
培訓(xùn)時(shí)間：下午：1點(diǎn)30到5點(diǎn)
專為平日上班人士設(shè)置。內(nèi)容涉及西點(diǎn)專業(yè)人氣產(chǎn)品，易上手、受歡迎
【招生對(duì)象及報(bào)考條件】
1.無基礎(chǔ)想要投身于烘焙行業(yè)的準(zhǔn)老板
2.想學(xué)習(xí)一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎(chǔ)人士
四、【報(bào)名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報(bào)名時(shí)填寫報(bào)名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。
五、【課程時(shí)間安排】
周六到周日下午13：30-17:00
培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級(jí)技巧，使學(xué)員運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)的問題，達(dá)到中、高級(jí)西點(diǎn)師的操作技能。
招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號(hào)hz114px加入請(qǐng)注明課程信息好及時(shí)回復(fù)；培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息?？深A(yù)約來校免費(fèi)試學(xué)課。
[理論課程]
1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí)
2.西式面點(diǎn)基本功練習(xí)
3.材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解
4、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；
5、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；
6、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；
7、面團(tuán)的打法；
8、面包發(fā)酵的講解和技巧；
9、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；
10、食品生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)；
11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；
12、前期開店知識(shí)的講解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
15、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；
16、各類原料的講解和使用技巧；
17、機(jī)器設(shè)備的采購和講解；
18、原料的采購和講解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。
[實(shí)操課程產(chǎn)品]
戚風(fēng)蛋糕
虎皮蛋糕
菠蘿泡芙
花式調(diào)理面包
椰蓉面包
毛毛蟲面包
咖啡蛋糕卷
原味經(jīng)典曲奇
圣誕曲奇
奶油奶酪曲奇
色拉醬
蛋黃酥
雞蛋餅干
水果慕斯
巧克力慕斯
班戟
黑鉆吐司
北海道牛奶吐司
櫻花紅豆吐司
戚風(fēng)手指餅
漢堡包
批薩
雪媚娘
芝麻瓦片
鄉(xiāng)村蔓越莓餅干
黑美人芝士蛋糕
招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號(hào)hz114px加入請(qǐng)注明課程信息好及時(shí)回復(fù)；培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息?？深A(yù)約來校免費(fèi)試學(xué)課。