制作阿薩姆紅茶法：

阿薩姆紅茶產于印度東北部阿薩姆省喜馬拉雅山腳下阿薩姆山谷的一帶。當地陽光強烈，茶樹需要適度避雨，這促進了熱帶薩姆大葉茶樹的繁榮。六月到七月烤完金屬釷，十月到十一月的生產秋茶次有香氣。

世界產量的阿薩姆紅茶是由制作傳統的國際收支平衡表生產的。茶葉又薄又平，深褐色的湯呈暗紅色，帶一點茶香，有淡淡的麥芽香，玫瑰味甜，味道濃。是冬天喝茶的選擇。由于它有很強的澀味，適合從奶茶提取，經常被用作早茶。但酚類物質(茶單寧)較多，容易變得“冷濁”，不適合從冰紅茶中提取。

阿薩姆紅茶味道很濃，所以經常喝混雙茶。另外，因為湯色濃，很容易有濃濃的味道，現在處理是用(CTC)做的，大多用在制作茶包里。

當然，在制作和奶茶使用阿薩姆紅茶也是非常簡單和有價值的。制作的順序如下。

(1)阿薩姆紅茶，茶葉細長扁平，茶葉黑。湯色深紅帶點茶色，淡焦糖味，味濃，味甜而搖搖晃晃。

(2)錫安紅茶通常制成紅棕色的碎茶。其中，牛蒡茶湯色澤橙黃明亮，高端湯面被金色光圈所包圍。如果加冕，它的味道是刺激性的，有薄荷或鈴蘭般的香味，它的味道醇厚但甜。

煮茶技巧：

1.正宗的奶茶通常是從產自印度阿薩姆邦的紅茶中提取的。可以用其他紅茶代替阿薩姆紅茶。

2.紅茶必須用開水提取，這樣紅茶的香氣才能完全散發出來。用牛奶提取也是如此，煮到牛奶沸騰，用來立即提取紅茶

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怎么讓你的奶茶加盟店極具吸引力?

隨著天氣的持續升溫，消費者對奶茶的需求量越來越大，所以現在是開奶茶加盟店的時機，但是走在街上你會發現，奶茶店遍布大街小巷，在眾多的奶茶店中，如何讓你的奶茶店脫穎而出成為眾多經營者的難題，現在，小編就為大家奉上錦囊妙計，希望對各位有所幫助！

一、產品趨同質化嚴重，需創新。

現在的奶茶店幾乎遍布大街小巷，賣的產品也差不多，比如奶蓋火了，幾乎所有的奶茶店都在賣奶蓋，今年果茶市場不錯，家家戶戶都在做果茶。

整個奶茶行業的產品同質化很強，消費者看到每家店的產品一樣就記不住品牌了，奶茶店要想在市場上站穩腳跟，就必須打造自己的特色，創新產品，宣傳創意。

二、以體驗為賣點，打造市場品牌。

奶茶行業由于近幾年的發展，逐漸受到投資者的青睞，市場也逐漸品牌化。要讓消費者認識自己的品牌，就必須把握消費者的真實需求，提供更好的消費體驗。比如答案茶，用新奇有趣的問問題給答案的模式吸引了許多消費者，銷售的是生活方式和情懷。

三、依托平臺更放心。

很多奶茶店在產品和店鋪管理上不夠系統，沒有完善的運營體系，很難與市場上成熟的品牌競爭。這個時候，依靠平臺的力量顯得尤為重要，一家店可能很難生存，如果有完善的操作系統，有成百上千的店鋪互相扶持，做一個品牌，有消費者的認可，就會在市場上走得更遠！

如今，有趣、有創意、美味的產品很容易受到消費者的青睞，但完善、系統的運營模式是產品生存的必要條件，奶茶市場的未來一定是一個個品牌相互競爭的時代，與其一個人開奶茶店，不如加盟品牌奶茶，選一個優質的奶茶加盟品牌，可以省去很多麻煩。