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衛(wèi)生許可證，是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛(wèi)生行政部門審查批準后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊備案的許可證號，經衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛(wèi)生責任。

申辦衛(wèi)生許可證所需申報材料：

1、衛(wèi)生許可證申請書格式文本；

2、法定代表人、業(yè)主（生產負責人）資格證明、身份證復印件、法定代表人授權委托書及被委托人身份證復印件；

3、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件；

4、組織機構代碼證復印件；

5、生產場地平面圖、生產工藝流程圖及衛(wèi)生防護設施圖；

6、產品從業(yè)人員健康檢查和培訓資料證明；

7、產品生產單位還應當根據(jù)產品的特性和有關規(guī)定分別提供產品原料、配方以及包裝材料、標簽、說明書、產品樣品及產品性評價資料和產品標準，試產樣品連續(xù)三次衛(wèi)生檢驗合格證明。

8、食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的新產品。