保險柜的歷史可以追溯到中世紀。在中世紀的繪畫作品中，偶爾能看到一種盛放金銀珠寶的木質櫥柜，此為現代保險柜的雛形。 為法國險柜廠商FICHE-BAUCHE仿制之18世紀路易十五年代的盛放金銀珠寶的木質保險柜。此類保險柜形似家具，無專門的鎖具，性較低。直到200年前的19世紀初，隨著社會經濟的增長，保險柜行業開始發展，在歐洲出現了專門制鎖的廠商。1818年，英國CHUBB公司成立（CHUBB在21世紀已成為保險柜行業泰斗）。1825年，法國FICHE-BAUCHE公司成立……這些廠商隨后都開始制造保險柜。保險柜的材質已由木質變為各種堅固的金屬，但基本以沿用木器的榫接技術或整體鑄造，無論從外觀及工藝上都與當時的家具相仿，鎖具的精密程度也不高。
2005年10月1日起中國市場的保險箱（柜）產品由辦理生產登記批準書的政府行為，改為第三方認證制度（中國安防產品3C認證中心）的方式并對認證出的企業發給相關型號的《證書》，同時允許在通過認證型號的產品上標識3C標記， 以確保產品的質量。保險箱（柜）產品是經過國家強制性產品認證才能上市銷售的產品。如生產企業的產品未通過國家的強制性產品認證一律不得進口、不得出廠銷售和在經營服務場所使用。目前保險箱（柜）產品的標準有國家標準GB10409-2001《防盜保險柜》和行業標準GA166-2006《防盜保險箱》根據國家標準保險箱（柜）級別分為：A1、A2、B1、B2、B3、C共6類，A1級別，應能阻止用普通手工工具、便攜式電動工具和磨頭以及這些工具相互配合使用，在凈工作時間15分鐘以內打開柜門或在柜門、柜體上造成38平方厘米的通孔。C類級別，應能阻止用普通手工工具、便攜式電動工具、磨頭和專用便攜式電動工具、割炬和炸藥，在凈工作時間60分鐘以內打開柜門或在柜門、柜體上造成13平方厘米的通孔，其質量不小于450公斤。從2002年5月1日起，國家認監委開始受理批列入強制性產品目錄的19大類132種產品的認證申請。第二批強制性目錄從2008年8月1日執行。其中包括保險柜（箱）產品。中國技術防范認證中心是保險柜（箱）產品國家指定的強制性產品認證機構，未經中國技術防范認證合格，取得3C證書并加強3C標志的產品，一律不得以保險箱，保險柜等名稱出廠、進口、銷售和在經營服務場所使用。
常見保險柜所采用的各種密碼的優、缺點 市面上比較常見的保險柜柜類產品中，普通采用的密碼有：機械類、電子類、刷卡式、指紋類已經遙控密碼箱等等，而采用較多的還是前面的幾種類型，下面就不同的密碼類型分析其優缺點： 1、機械密碼比較穩定、耐用，而且不需要電源。但是操作方法學起來比較慢、操作不方便、修改密碼需要專業人員。 2、電子密碼具有操作快、修改密碼比較簡單隨意等優點。雖說這幾年電子密碼鎖的價格降了，質量也提高了，但是因為比較復雜，所以穩定和耐用性不如機械密碼。 3、卡式鎖可以用自己的銀行卡來開保險柜的門，但對IC卡要求如果和強磁的東西放上塊，就不好用了！ 4、指紋在這個世界上很難找到一樣的，所以就把指紋識別技術運用到了保險柜上，保密性強，易用。不過對手的干濕度要求比較嚴！對手指放的位置的識別也比較呆板！就算是同一手指，如果輸前和開門前放的位置不一樣，就有可能會識別失敗！
打開產品，從鋼板厚度，尤其是門板的厚度上區分，質量較好的保險柜產品，其門板的鋼板厚度是不低于10mm，并且是由一整塊鋼板構成的，而想比之下，質量較差的產品，其鋼板厚度很薄，并且有可能是由兩塊鋼板拼合起來的。