供應(yīng)菜肴系列快速降溫保鮮機 熟食真空降溫機真空冷卻機特點:冷卻速度快,冷卻周期只需20-30左右分鐘,強風預(yù)冷需要5小時,冷庫需要8小時以上;冷卻均勻,品質(zhì)高。在真空中從熟食品表面到芯部引起水分的蒸發(fā),冷卻溫度均勻,不會外冷內(nèi)熱;即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同,真空冷卻后,各部分溫度均勻,食澤好,口感綿密美味,節(jié)省人工、降低成本、延長保質(zhì)期、防止二次污染、保持色香味,是各大食品加工廠的的食品機械。
真空預(yù)冷機利用真空快速冷卻機冷卻,只需10~25分鐘。即可把90℃左右的熟食品**至25~0℃左右。有效跨過30℃~60℃的敏感滋生期,避免了感染、繁殖的空間,確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品的保質(zhì)期。
供應(yīng)菜肴系列快速降溫保鮮機 熟食真空降溫機真空預(yù)冷機設(shè)備占地面積小。由于其運行時不產(chǎn)生任何污染物,故可以直接裝置在熟食品的生產(chǎn)線現(xiàn)場,衛(wèi)生。真空預(yù)冷機設(shè)備操作方便,運行可靠。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后,關(guān)好真空箱門,按一定按鈕便可自動完成整個冷卻過程,并報警示意開門,取出食品。
真空預(yù)冷機冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘;冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有較高的生產(chǎn)效率。價格便宜,其造價僅約為進口機智組的1/3左右。
供應(yīng)菜肴系列快速降溫保鮮機 熟食真空降溫機真空預(yù)冷機產(chǎn)品特點:
1、配置帶氣鎮(zhèn)進口雙真空泵,可自動進行真空能量調(diào)節(jié),也可一用一備。
2、配置設(shè)計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器,捕水效果好,設(shè)備故障率低,使用壽命長。
3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準確度高。
4、配置進口真空閥門,執(zhí)行機構(gòu)動作靈敏、可靠。
5、特有的穩(wěn)壓控制系統(tǒng),降溫速率可調(diào),且具有防冷害功能。
6、精密數(shù)控加工技術(shù),保證設(shè)備真空泄漏率小于。
7、具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)。
8、配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng),顯示清晰、操作方便,的分級管理與密碼保護設(shè)計,可靠。
9、具有多種(手動、腳踏或電動)升降斜坡可供選擇,貨物裝卸*省時、省力。