六曲香祁縣酒廠出產(chǎn),國家優(yōu)質(zhì)酒。是該廠首創(chuàng)的利用多種微生物釀制的曲曲優(yōu)質(zhì)香型白酒,因選用6個(gè)菌種制曲曲,香味異常,故稱六曲香。主料為優(yōu)質(zhì)高粱。輔以谷糖,稻殼,制作獨(dú)特 、精細(xì),使該酒色、香、味俱佳,人稱“六曲飄香”,酒度65度。
玉堂春酒是山西省洪洞縣酒廠所產(chǎn),以發(fā)生在該縣的歷史故事“玉堂春”為名。該酒高酒度為61度,低酒度為38度,酒質(zhì)醇厚微甜,酒性柔綿,清香爽口。用白細(xì)瓷瓶盛裝,瓶上繪有“玉堂春”的故事中女主人公蘇三的俏像 ,裝潢考究,極富情趣。
華堯酒是山西臨汾易恒天酒廠所產(chǎn),因臨汾為中華堯都,故本酒以“華堯”命名。華堯釀酒基地坐落在臨汾境內(nèi)海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保護(hù)區(qū),那里遠(yuǎn)離人煙,絕無污染,低溫、純凈的高山源頭泉水水源,為釀制華堯美酒提供了的環(huán)境與先天條件,經(jīng)專家鑒定,這里是適合釀制清香型美酒之寶地。
在選料上,優(yōu)選光照充足的東北高粱與高原高粱、優(yōu)質(zhì)大麥、精選富含微量元素的黑皮豌豆,確保酒液營養(yǎng)豐富、清香純正、口感綿柔醇厚。
在工藝上,真正采用正宗古法釀造,將密封的陶瓷酒缸埋入深山地下儲(chǔ)藏,實(shí)料純釀,決不酒精勾兌。華堯美酒,順口不上頭,順心不傷身。
華堯酒道:人必誠、境必深、水必甘、糧必實(shí)、料必精、器必潔、缸必濕、火必緩、曲必時(shí)、工必細(xì)。
經(jīng)過多年的角逐,在我國白酒市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟的三大香型主要是濃香型、清香型和醬香型,每一個(gè)香型都有相應(yīng)的品牌占據(jù)市場(chǎng)。其中濃香型的市場(chǎng)份額,因濃香型白酒備受消費(fèi)者喜愛而出現(xiàn)了“濃香天下”的態(tài)勢(shì);醬香型白酒是偉人效應(yīng)的產(chǎn)物,也占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額;清香型白酒清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈,雖歷史悠久但保健功效一般,占據(jù)著北方的一定市場(chǎng)份額。