玫瑰汾酒杏花村汾酒集團又一名產,與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數月后,拌糖蒸餾加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清香味,清亮無色,柔潤爽口,甜美味久。經常少量飲用該酒,可起到舒肝、去悶除煩之功煩。
汾雁香山西省新降縣所產,山西省優質名酒,屬清香型。以優質高粱為主料,輔以玉米芯,采用多種微生物制的酵母共同發酵,該酒無色透明,清香純正,人口綿順,落口余香,酒度雖高達61度,但飲之暢快而無暴烈之感。
在選料上,優選光照充足的東北高粱與高原高粱、優質大麥、精選富含微量元素的黑皮豌豆,確保酒液營養豐富、清香純正、口感綿柔醇厚。
在工藝上,真正采用正宗古法釀造,將密封的陶瓷酒缸埋入深山地下儲藏,實料純釀,決不酒精勾兌。華堯美酒,順口不上頭,順心不傷身。
華堯酒道:人必誠、境必深、水必甘、糧必實、料必精、器必潔、缸必濕、火必緩、曲必時、工必細。
一個商品只有具備有效價值,才能夠通過市場交換獲取利潤價值;而當它具有品牌力時,那么它就具有了同類商品所不具有的利潤溢價的能力。從上述的茅臺和五糧液的啟示我們可以發現其根本的成功在于為產品注入了“價值”。
對于目前的清香型白酒而言,市場中幾大主力清香品牌在品牌的知名度上不可謂不強,如汾酒、二鍋頭等,但是,除了汾酒的市場價值貢獻率較高以外,二鍋頭的市場價值貢獻率卻很低,雖然包括紅星和牛欄山在內的二款二鍋頭品牌的年銷量已近10萬噸,其中僅牛欄山每年近3萬噸的產量就遠高于國酒茅臺;但是,市場銷售量的份額比例卻很低,因為其主力產品的單品市場價值極低,通常都是10元以內。如此價格的產品,怎么能夠吸引更多的市場關注度呢?
因此,清香型白酒的復興不只是在于清香型白酒的產量的提升,更重要的在于價值的提升。
對于清香型白酒,至少具備以下優勢:一是發酵周期短,貯酒時間短,生產成本低,資金周轉快;二是因為使用清茬曲,原料出酒率高,節約糧食,符合產業政策;三是采用地缸、低溫發酵,生產環境衛生,酒的組成成分簡單,口味醇和、綿甜,適合現代飲用者的口感與保健要求;四是清香型酒無特殊氣味,是生產藥酒、功能性白酒的基酒;五是經改造后容易與國外飲用要求接軌,進入國際市場的難度比其他香型的小。