輕輕搖晃酒杯，可以看到附著于酒杯內(nèi)壁的酒液，這些液滴就是所謂的“酒腿”，又稱為“酒淚”。名酒回收中心從酒腿可以大致判斷出葡萄酒的酒精含量、甜度以及酒體的厚重程度等。一般而言，酒腿越多，酒精度越高。
威士忌——醇厚之魅
威士忌以醇厚傲世，透著成熟。不過(guò)該酒較烈混合可樂(lè)或紅茶增強(qiáng)口感的獨(dú)特性，又保留威士忌橡木的香醇，相得益彰。威士忌由于產(chǎn)地不同，其風(fēng)味也有所不同。蘇格蘭混合威士忌是大的一支（如芝華士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占邊，杰克丹尼是旗下主力），加拿大純麥威士忌（如格蘭威特，金羚威），愛(ài)爾蘭混合威士忌（愛(ài)爾蘭威）。其次年份，格調(diào)易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上，分為低藏，8年，12年，15年，18年，21年6個(gè)等級(jí)。
伏特加——狂野之帥
伏特加以烈，勁頭十足而聞世。嗅之味淡，入口棉軟，下喉干烈，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一帆，世界雞尾酒，螺絲刀以其為基酒可見(jiàn)其受歡迎之程度。伏特加分為谷物澳式伏特加（瑞典伏特加，ak-47），馬鈴薯俄式伏特加（紅場(chǎng)伏特加，可卡夫）。澳式風(fēng)格柔和，俄式風(fēng)格剛烈，更顯狂野陽(yáng)剛之氣。
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