供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高蜂窩鍋承壓0.4mpa,普夾層鍋為0.22 mpa，熱穿透更高，升溫更快，開鍋更快。鹵煮鍋在生產(chǎn)時，鍋內(nèi)溫度分布相對更均勻，而夾層鍋的中間位置會有冷點；蜂窩鍋煮的狀態(tài)更好，能泛起大的開鍋浪花。而普通夾層鍋將將 維持開鍋翻滾狀態(tài)。在相同的產(chǎn)能情況下，生產(chǎn)量越大，投資購買蜂窩鹵煮鍋的設(shè)備成本，就越小于投資普通夾層鍋的成本。夾層鍋屬于壓力容器，每年需安檢，蜂窩煮鍋不需要年 檢，五層保溫結(jié)構(gòu)，降低能耗在于煮制和調(diào)味，煮制加工環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品的口感和外形，肉制品鹵煮鍋直銷采用蜂窩式煮鍋升溫速度快，加熱效果好，鹵煮鍋可以做到比夾層鍋更大的必 須嚴(yán)格控制溫度和加熱時間。調(diào)味是一個重要過程，應(yīng)用科學(xué)配方，鹵煮鍋選用優(yōu) 質(zhì)配料，形成產(chǎn)品獨特風(fēng)味和色澤，肉制品鹵煮鍋直銷所以一般選用的鹵制鍋是電加熱的，這樣控溫準(zhǔn)確，使用簡單。加工品種：肉制品鹵煮鍋直銷肉制品鹵煮鍋直銷、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風(fēng)鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風(fēng)味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。

供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋一．設(shè)備特性：

1.由于蜂窩的獨特形式，流體在通過蜂窩時，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換。

2.蒸汽五面蜂窩板外加熱，加熱效率更高。

3.絲棉和底部可以分控，控制更準(zhǔn)確，更節(jié)省能源。五面保溫結(jié)構(gòu)，降低能耗。

二、設(shè)備優(yōu)勢：

1.夾層鍋屬于壓力容器，每年需安 全檢測，蜂窩煮鍋不需要年檢。

2.一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高，熱穿透更高，升溫更快。

蜂窩板蒸煮鍋根據(jù)設(shè)備加熱方式以及設(shè)備型號的大小，以及結(jié)構(gòu)形式不同價格有所區(qū)別，蜂窩板蒸煮鍋可根據(jù)客戶產(chǎn)品特性制作，圓形或者方形都可以，內(nèi)部結(jié)構(gòu)可選擇帶漏筐或者帶篦子

供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋邦廚機械 蜂窩板蒸煮鍋加熱原理：

蜂窩板的各個蜂窩點以正方形或正三角形排列方式組成，由于蜂窩夾套的間歇比普通夾套的間歇要小，在相同流量狀態(tài)通截面面積較小，流體在腔內(nèi)流速增加（比一般的整體夾套高3～10倍），并且流體在與蜂窩點內(nèi)多次相碰撞后形成局部小渦流，此時大量的蜂窩在夾套起著干擾流體流動的作用，流體在流經(jīng)蜂窩點時就產(chǎn)生擾流現(xiàn)象，不斷改變流體流動方向和流動速度，形成紊流，破壞或減薄了原來的層流層，使冷熱交換加速，從而大大增加了其傳熱效果，對于傳統(tǒng)的夾套式反應(yīng)釜或者換熱結(jié)構(gòu)形式，由于蜂窩換熱的結(jié)構(gòu)形式對容器的強度計算不是按照壓力容器的計算方法來計算容器的壁厚，降低了了外層夾套的壁厚和內(nèi)筒體的壁厚，提高了換熱效率。