按動物種類
主要有豬皮革、牛皮革、羊皮革、馬皮革、驢皮革和袋鼠皮革等，另有少量的魚皮革、爬行類動物皮革、兩棲類動物皮革、鴕鳥皮革等。其中牛皮革又分黃牛皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革；羊皮革分為綿羊皮革和山羊皮革。在主要幾類皮革中，黃牛皮革和綿羊皮革，其表面平細，毛眼小，內在結構細密緊實，革身具有較好的豐滿和彈性感，物理性能好。因此，優等黃牛革和綿羊革一般用做制品的皮料，其價格是大宗的皮革中較高的一類。
全苯胺
與純苯胺皮革一樣，只有一些世界上的皮革能歸入此類。它與純苯胺皮革的區別是所用的原料皮會是稍低一級的，表面只有一層薄薄的保護層，通常用蠟和透明顏料涂在表面。
半苯胺
這種皮革所需的加工多一點，表面有一點涂飾，將顏料輕輕地噴在皮革的表面使顏色均勻并掩飾一些原有的瑕疵。這種皮革有較好的耐光性和防劃性，且易于清潔。世界皮革產量的10-15%屬于這種皮革。大多數B級的皮革符合這個種類的標準。有趣的是，苯胺、半苯胺和純苯胺皮革不一定就是全粒面皮革，正絨面皮革就是一種典型的打磨過的苯胺皮革。很多變色皮革開始是輕輕地用砂紙清潔和把粒面弄平。
識別方法
手摸：即用手觸摸皮革表面，如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是；而一般人造合成革面發澀、死板、柔軟性差。
眼看：革面有較清晰的毛孔、花紋，黃牛皮有較勻稱的細毛孔，牦牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀的毛孔。
嗅味：凡是都有皮革的氣味；而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。
點燃：從革和人造革背面撕下一點纖維，點燃后，凡發出刺鼻的氣味，結成疙瘩的是人造革；凡是發出毛發氣味，不結硬疙瘩的是。
牛.豬.馬.羊革
皮革的類型不同，其特點和用途也各不相同。例如牛皮革面細，強度高，適宜制作皮鞋；羊皮革輕，薄而軟，是皮革服裝的理想面料；豬皮革的透氣、透水汽性能較好。豬革：革表面的毛孔圓而粗大，較傾斜的伸入革內。毛孔的排列為三根一組，革面呈現許多小三角形的圖案