茅臺酒回收講解區(qū)分茅臺酒的酒質(zhì) 中國白酒的香型是由其物質(zhì)基礎和標準依據(jù)的,并不是廠家設定的概念。標準中對香型的感官風格及理化指標都有相應的要求,同時還劃分了質(zhì)量等級。 1、中國白酒的香型種類 中國白酒香型可謂豐富多彩,但目前有國家標準的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應該叫濃醬兼香型)白酒外,還有 6 種,分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標只有地方標準,但行業(yè)內(nèi)也一直比較認可,成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型,執(zhí)行的是企業(yè)標準,但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對馥郁香型也比較認可。 2、中國白酒各香型的風格特點 各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺,不同香型標準中具有描述,至于主要成份的不同,感興趣的朋友可以查看國標,這里不做贅述: 3、中國白酒各香型的典型代表 如果說感官描述過于抽象,那么每種香型都有自己的典型代表,可謂實物樣品,喝酒的時候相互對照,比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個香型的標準,因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒。對比飲用,應該有個直觀的認識。
茅臺酒回收后的用途有哪些?1、用來收藏 用來收藏的老酒都是具有文化價值的,而白酒又象征了中國的文化傳統(tǒng),那些有年代的好酒也是歷史的印證,而且上了年代的酒,都是喝一瓶就會少一瓶,所以那些高價回收老酒的人還有可能是發(fā)燒友,他們想要保留那個時代的老酒,所以才會不惜高價買入。 2、用來飲用 是老酒都具有飲用價值,尤其對于酒鬼來說,有年份的老酒是非常有誘惑力的,與新酒相比,老酒的口感更加豐富,即使是同一款酒,不同的年份會有不同的口感,就沖著這口感,對于愛酒人士來說,是不惜花重金買下的。 3、用來作假 高價回收老酒之后還可以進行二次灌裝,將老酒重新包裝以后再出售的價格,利潤高到你想不到,據(jù)說一瓶有些年代的老酒重新包裝以后,利潤高達80%,所以發(fā)燒友們在購買老酒時,一定擦亮眼睛避免高價買假酒。 4、用來銷售 名酒都是有收藏價值的,這一點毋庸置疑,除了名酒以外,有年代的老酒也同樣有收藏價值,因為酒的年份決定了它的品質(zhì),每多放一年,它的收藏價值就會上升一層,檔次也不一樣了。
如何評估老酒的收藏價值?1、品相 主要是指酒瓶瓶體是否完好無損,瓶貼是否齊全、完整,正背標是否干凈,是否損壞,是否有污漬;瓶口封膜是否完整,是否開裂;瓶蓋密封是否完好,品相好的白酒價值自然高,品相差的白酒價值則低一些,不可能酒液都揮發(fā)了三分之一還是高價吧。 2、收藏者 一款收藏酒如果被知名收藏家收藏過,那么它的價值就要略高一些,被知名收藏家收藏過的酒出現(xiàn)假酒的幾率相對要低一些。 3、品牌 知名酒廠出廠的白酒一定是經(jīng)過知名品酒師的把控才能出廠的,其白酒品質(zhì)經(jīng)過了市場的考驗與認證,因此收藏知名白酒,越能得到收藏界專家的認可。 4、存世數(shù)量 都說物以稀為貴,白酒也不例外,一款收藏酒的存世數(shù)量越少也越能說明這款白酒的價值與名貴,越稀有的名酒價格也就越高。 5、時間 ?時間能顯現(xiàn)一款好酒價值的元素了,一般來說,酒是越陳越好,它與其它的物品不同,時間越長越能顯現(xiàn)它的價值,因為酒在貯存的過程中會發(fā)生緩慢的化學反應,產(chǎn)生很多香氣撲鼻的酯類物質(zhì)。所以酒越陳越香。其中醬香型白酒是值得收藏的白酒。 6、酒廠歷史 酒廠歷史越長久的酒企擁有的老酒越多,越能夠出廠優(yōu)質(zhì)白酒,歷史越悠久的酒廠其釀酒工藝十分成熟,更不用說勾調(diào)技術(shù)了,擁有大批量人才,因此酒廠的歷史尤為重要,很多新建的酒廠基本是沒有儲存老酒的實力的。
抗戰(zhàn)70周年:此款紀念酒凸顯了戰(zhàn)爭勝利的喜悅之情,在包裝上采用紅、金色相搭,融入盧溝橋事變、軍民團結(jié)抗戰(zhàn),抗戰(zhàn)勝利歡慶、和平鴿等多項元素,以此表達對先烈的緬懷,對勝利的慶賀,對世界和平的推崇。 貴州茅臺酒廠建廠60周年:2011年,為紀念貴州茅臺酒廠建廠60周年特發(fā)行紀念酒,本酒為特制陳釀酒質(zhì),瓶身烤金工藝。 軍區(qū)酒:以各大軍區(qū)命名的軍區(qū)酒,數(shù)量稀缺,且隨著時間的增長而不斷減少,譜寫著輝煌的酒,是許多軍事迷們的心頭愛。 國之四禮:國之四禮將傳統(tǒng)乳白瓷的貴州茅臺酒開拓出四種更經(jīng)典的顏色,隨之衍化為更豐富品種的貴州茅臺酒。 周(zhou)總(en)理(lai)紀念酒:此款紀念酒深受追捧,不僅是因其寄托著偉人的情感,的收藏價值,更是以其口感醇和,入口更棉的酒質(zhì)博得眾多茅粉的喜愛。 步步高升貴州茅臺酒:貴州茅臺酒中的大器茅臺,醴陵國瓷+考標工藝+金色龍紋蓋是大器茅臺的亮點,陶瓷精制的茅臺酒瓶,中國風氣息深厚,酒質(zhì)獨具一格,深受茅臺愛好者青睞。 馬年、羊年、猴年生肖酒:生肖茅臺酒對應中國12生肖,12年為一輪,每年推出一款生肖酒,且往年生肖酒不復生產(chǎn)。 和平-藍貴州茅臺酒:這酒一大亮點是瓶身與酒盒上帶有編碼。 百年金獎百斤茅臺雙龍匯:為紀念貴州茅臺酒巴拿馬萬國博覽會金獎,特生產(chǎn)貴州茅臺酒百年百斤雙龍匯,瓶身兩側(cè)伴有雙龍戲珠的立體雕塑,一方沉穩(wěn)大氣,一方英氣逼人。