國(guó)內(nèi)銷售的中華煙,和國(guó)外銷售的在吸味方面的差別還挺大的。具體差別表現(xiàn)在:雖然都是烤煙型,但在國(guó)外銷售的中華煙,為了適應(yīng)所在國(guó)消費(fèi)者的口感的需求,有的會(huì)辛烈,而有的又會(huì)輕柔些,不過(guò)相比國(guó)內(nèi)的中華煙,外銷的焦油量普遍較低。
如何從煙絲開(kāi)始辨別香煙的優(yōu)劣?一、觀 好酒倒入酒杯后,色清澈透明;輕微晃動(dòng),酒液流動(dòng)的速度,相對(duì)于水的速度更慢。這是因?yàn)榘拙浦懈缓喾N微量元素,這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。 二、拈 酒液拈動(dòng)在手指間,感覺(jué)絲滑帶澀,類似拈動(dòng)熱巧克力的感覺(jué),則為好酒。因?yàn)榉肿颖砻姘粚吁セ锉∧ぃ@層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質(zhì)與水分子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的相互交融、相互滲透而形成,使酒液手感變得絲滑澀仄,有拈動(dòng)熱巧克力的感覺(jué)重慶青云郎酒回收。 三、溢 好酒倒入干凈酒杯,張力十足,可溢出酒杯一成。為什么會(huì)這樣呢?好酒中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡(luò)合體,絡(luò)合體使酒體結(jié)構(gòu)張力十足。 四、滲 滴在紙巾上,酒液略緩慢地均勻暈開(kāi),周邊淺的水跡很小。酒液緩慢暈開(kāi)是好酒的一個(gè)明顯的標(biāo)志。酒精和水的比重不同,散開(kāi)的速度也不同。而酒液經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期密封、發(fā)酵后,曲的先天發(fā)酵作用開(kāi)始充分顯現(xiàn),酒曲的核心因子,直接決定了水和酯化物的融合度。越是好酒,融合度越高,酒液和水融合完美,周邊水跡就會(huì)很小重慶青云郎酒回收。 五、搓 將酒倒入手掌中,雙手搓干,輕嗅,糧香、糟香撲鼻。這是一種*簡(jiǎn)便的辨認(rèn)方法。因?yàn)榘拙圃谛纬娠L(fēng)味質(zhì)量的過(guò)程中,必須經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝處理,如果出現(xiàn)疏忽,白酒中會(huì)出現(xiàn)某些邪雜味,常見(jiàn)的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生產(chǎn)中去雜增香,保持糧食原有風(fēng)味,是優(yōu)質(zhì)白的標(biāo)志。 六、品 真正的好酒,入口柔和,生津前緩,嚼著香郁,圓潤(rùn)中挺,回味悠長(zhǎng)。 七、花 酒瓶倒置,花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈。因?yàn)榫鹊母叩鸵约耙宜嵋阴ノ镔|(zhì)比例的不同,使得酒花呈現(xiàn)出不同形態(tài)。一般酒花細(xì)密的為優(yōu)質(zhì)好酒,酒花粗疏則次之。 八、空 將盛過(guò)酒的杯子靜置一夜,第二天去聞杯子,如果是好酒依然會(huì)有濃郁的酒味,如果是低檔酒,估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有味道了,空杯留香并不是醬香型白酒的“特權(quán)”,糧食酒普遍都可以。 九、兌 把酒倒一小半在杯子里,然后加入一部分純凈水,酒會(huì)變渾濁,搖一搖酒杯,酒精與水完全互溶,白酒里面的酯在酒杯中呈現(xiàn)出膠體狀,酒杯變渾濁依然透明,可以保持相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。酒桌之上,酒中莫摻水,以免被人發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生尷尬。如果摻水之后,并不渾濁,除非是純酒精的伏特加,否則就是很一般的白酒。 十、融 酒體富集酯類、醛類物質(zhì),使得酒體具有一定融油性特質(zhì),品質(zhì)好的酒本身富含酯、醛類物質(zhì),當(dāng)你測(cè)評(píng)一種是否為好酒時(shí),不妨試一試,滴一滴食用油于酒中,如果油在酒體中自然擴(kuò)散和均勻下沉,則為好酒。
貴州茅臺(tái)酒怎么去鑒別真假。 一點(diǎn):首先鑒別生產(chǎn)廠家 昆山茅臺(tái)酒回收的專業(yè)人員介紹說(shuō)“茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的”茅臺(tái)酒“,煙酒回收完全可以肯定是冒牌貨?!?第二點(diǎn):鑒別注冊(cè)商標(biāo) 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。深圳老茅臺(tái)酒回收斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。 左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 第三點(diǎn):鑒別包裝材料 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 目前茅臺(tái)酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志,二是意大利引進(jìn)的防盜蓋,三是從美國(guó)3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。
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