如今，城市很多的休閑餐飲場所酒吧、咖啡廳、茶餐廳都選擇卡座沙發作為座椅。不僅美觀高端，而且可以給客戶提供良好的服務體驗。但是市面上產品五花八門，質量參差不齊。卡座沙發價格也是千差萬別。因此對于餐飲或酒吧家具采購者，如何有著基本的判別知識是非常必要的。酒吧卡座以及餐廳沙發卡座是由面料、框架和填充物三部分組成，現在就為大家介紹一下相關知識：1.卡座沙發面料：面料是外在的，不僅僅是顏色、材質和紋理區別，在選購卡座沙發時，人們只憑眼看到的鮮艷顏色而決定購買，其實這是很主觀的。首先，顏色艷麗說明其染料越多，水洗褪色，更是與環保無緣;其次，既然選擇卡座沙發，那么面料的不褪色和縮水就是驗證沙發品質有力的證明。現在有很多中低端卡座沙發大多采用的是國產或低廉的面料，洗后嚴重掉色、縮水，導致使用過一段時間后失去原有的鮮艷色彩，而且還會變型，更是痛心。優越沙發卡座會采用質量有保障的超纖皮、真牛皮。對于布藝的沙發卡座就更多的選擇了，面料表面的分子非常緊密，污漬落到上面不會被吸附、滲透，可以瞬間祛除無痕跡，非常環保。
2.沙發框架：框架在于牢固性和木材的韌性，在實木框架中以桉木為，它是高品質卡座沙發承重框架的先決條件。卡座沙發框架系屬此種桉木，每一根木材都經過合格的拋光、、脫水、防霉等多種工藝處理，以確保沙發框架木材本身不生蟲、無異味，同時料與料的銜接處是以榫眼或刻口相互咬合，非常牢固。
超纖皮革卡座沙發
超纖皮全稱是“超細纖維增強皮革”。它具有極其優異的耐磨性能，優異的透氣、耐老化性能，柔軟舒適，有很強的柔韌性以及現在提倡的環保效果。
實踐證明，超纖皮的各項優良性能是天然皮革無法取代的，從國內外的市場來分析，超纖皮也已大量取代了資源不足的天然皮革。采用超纖皮做箱包、服裝、鞋、車輛和家具的裝飾，已日益得到市場的肯定，其應用范圍之廣，數量之大，品種之多，是傳統的天然皮革無法滿足的。超纖皮由于技術門檻較高，產能方面比較有限，制造的卡座沙發性能日趨被消費者認同，市場上升空間較大。
滿足需求的原則
需求是人類進步過程中不斷產生的新的欲望與要求，并且人的需求是由低層次向高層次發展的。現代卡座沙發設計應適用“以人為本”的現代理念，的新產品要求功能有新的開拓，適合于現代生活方式。
以人們新的需求、新的市場為目標開發新產品也是一條主要的設計原則。設計者要從需求者、消費群體中，通過調查得到直接的需求信息，特別是要從生活方式的變化跡象中預測和推斷出潛在的社會需求，并以此作為新產品開發的依據。
四、創造性的原則
卡座沙發設計過程就是創造過程，創造性當然也是設計的重要原則之一。設計師應在現代設計科學的基本理論和現代設計方法的基礎上，應用創造性的設計原則，去進行新產品的開發工作，不斷進行卡座沙發新功能的拓展，大量采用對人體無害的綠色新材料、新工藝，在造型上講究時尚與前衛，在技術上應用微型計算機以體現智能化，使整體個性、品牌、功能一體化。
五、流行性的原則
設計的流行性原則，就是要求設計的沙發卡座類具有明顯的時代特征，在造型、結構、材料、色彩等方面的運用上都符合流行的潮流。要求設計者能經常地、及時地推出適銷對路的產品，以滿足餐飲、酒吧類市場對沙發的需要。現代卡座沙發設計的流行款式，要求造型上突出并追求時代感，表面藝術裝飾多元化，產品要達到環保化、智能化、多功能化等。
要成功地應用流行性原則，就必須研究有關卡座沙發的流行性規律與理論，新材料、新工藝的應用往往是新產品形態發展的先導，新的生活方式的變化和當代文化思想的影響，是新形式、新特點的動因，經濟的發展與社會的安定是產生流行的條件。
咖啡廳是人們社交聚會的地方，人們聚集在咖啡廳沙發上喝著咖啡或茶、聽著音樂，閱讀等。咖啡廳是西方人士經常去的地方，目前成為中國上流人士逐漸向往的場所，因為環境優雅，氣氛和諧，在咖啡廳時使人的生活變得更富有情趣，同時還可在那里結識朋友，發現商務機會，聊天閑談輕松自如。
咖啡廳主要講究的就是環境布置，講究的有品位，因此環境的設計占到了百分之六十，而地理位置占到百分之二十，服務占到百分之十，之咖啡的質量占到百分十。咖啡廳沙發是環境布置中的一種重要部分，咖啡廳沙發訂做是選購沙發中的一種重要途徑。
一咖啡廳沙發面料選擇
1、麻布面料：麻布面料是咖啡廳沙發訂做中運用的比較多的一種，麻布的質感緊密而不失柔和，軟硬適中，麻布本身冬暖夏涼，麻布咖啡廳沙發迷人的地方莫過于它良好的導熱性能。哪怕是夏日炎炎，不必擔心會有流汗黏糊糊的。麻布咖啡廳沙發特點是：比較耐磨、不易起褶，不褪色、不起球，不會產生靜電、古樸自然的氣質，在潮濕的地方也不會發霉。
2、純棉面料：純棉面料的咖啡廳沙發柔軟透氣、自然環保，很貼近皮膚。純棉咖啡廳沙發特點是：價格實惠，花色多樣，但彈性較差，易折皺、易染色、較不耐磨。
3、布皮結合面料：優點是新穎耐臟，易清潔！這幾年咖啡廳沙發訂制中，皮布結合咖啡廳沙發比較流行。因為他比較符合現在人們的消費理念！皮質面料用在靠背扶手等易臟卻又不易拆洗的地方，其他與人體親密接觸又易拆洗的地方是布藝的。一般只有訂做咖啡廳沙發才可以達到這一工藝要求。