泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，屬于高蛋白、低脂肪、高品位類型的水產(chǎn)營養(yǎng)保健食品，素有“天上斑鳩，地下泥鰍”之美譽(yù)，富含人體必需的氨基酸，有“暖中置氣”之功效。既能、滋陰，又能強(qiáng)身健體，具有“水中人參”的美稱，被稱為“軟黃金”。
提供各規(guī)格的泥鰍苗，本基地泥鰍苗采用全人工繁殖方式，成活率高，養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量高，抗病力更強(qiáng)。具有適應(yīng)性強(qiáng)，品種不退化等優(yōu)點(diǎn)，自投放市場以來，使泥鰍養(yǎng)殖戶獲得可喜的收獲，備受養(yǎng)殖戶的關(guān)注和青睞！
鯉魚味道鮮美、做法多樣、營養(yǎng)價(jià)值高，適合老年人食用好產(chǎn)品，因此鯉魚人工養(yǎng)殖前景依然良好。在養(yǎng)殖過程中，必須注意科學(xué)的方法，特別是魚苗的培育和飼養(yǎng)，以提高鯉魚養(yǎng)殖的效率。鯉魚是現(xiàn)在很重要的水產(chǎn)，作為了一種經(jīng)濟(jì)魚類，經(jīng)常被農(nóng)戶養(yǎng)殖，而且鯉魚的品種多樣，上市品質(zhì)非常不錯(cuò)，價(jià)格也賣得親民，產(chǎn)生的市場效益非常高。