我國(guó)很多地區(qū)都有淡水魚(yú)養(yǎng)殖，淡水魚(yú)養(yǎng)殖是一種以獲取高產(chǎn)量魚(yú)為目標(biāo)的生產(chǎn)方式，可通過(guò)科學(xué)的手段來(lái)保護(hù)和繁殖水體中的魚(yú)類(lèi)資源。
1、池塘水深
池塘水深一般不能低于2m，池塘養(yǎng)魚(yú)較適宜的水深為2~3m。一般要求魚(yú)種池的水深應(yīng)該不低于1.5m，適宜的水深為1.5~2.0m。而對(duì)于孵化池、魚(yú)苗池而言，水深應(yīng)該不低于1.0m，適宜的水深為1.0~1.5m。
2、池塘水質(zhì)
養(yǎng)魚(yú)的根本條件是一定要保證水質(zhì)良好、水源充沛。對(duì)于底質(zhì)的要求而言，池塘底質(zhì)差為黏*，應(yīng)該是砂壤*或壤*。
3、池塘面積
池塘面積大小要適宜。為了易于管理，選用的池塘面積為3335~6670m2，而魚(yú)種池、魚(yú)苗池、親魚(yú)池由于其自身特點(diǎn)，面積要比池塘小一些，一般在2001~3335m2左右較為合適。
淡水魚(yú)廣義的說(shuō)，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚(yú)類(lèi)就可稱(chēng)為淡水魚(yú)。狹義的說(shuō)，系指在其生活史中部分階段如只有幼魚(yú)期和成魚(yú)期，或是終其一生都必須在淡水域中渡過(guò)的魚(yú)類(lèi)。淡水魚(yú)養(yǎng)殖的形式有多種。池塘養(yǎng)魚(yú)是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚(yú)方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚(yú)的60%以上，具有投資小、收益大、見(jiàn)效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。
草魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，別稱(chēng)油鯇、草鯇、白鯇、烏青等，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食，為典型的草食性魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng)、藻類(lèi)等，也吃一些葷食，如蚯蚓、蜻蜓等。因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮嫩，細(xì)刺少，受到很多人的歡迎。在秋冬季節(jié)人們喜歡用草魚(yú)做熏魚(yú)、臘魚(yú)，目前市場(chǎng)上需求量還是比較大的，因此具有很不錯(cuò)的養(yǎng)殖前景。
白鯽是一種成長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)，別稱(chēng)源五郎鯽、河內(nèi)鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽等，屬中上層魚(yú)類(lèi)，冬季能攝食生長(zhǎng)，由于生活于水體中上層，因而易捕撈，而且具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐高溫、性成熟早、繁殖率高、養(yǎng)殖成本低的養(yǎng)殖特點(diǎn)。