斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚類，個體可達(dá)20千克以上，體型較長，前部較寬肥，后部較細(xì)長，頭部較長，頭長為全長的19.6-24.6%。口亞端位，頭部上下顎具深灰色觸須4對，長短各異，以口角須長，鼻須短、眼較小，側(cè)中位，鰓孔較大，鰓膜不連頰部。體表光滑，側(cè)線完全，體兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色，幼魚體之兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，成色的斑點(diǎn)則逐漸變得不明顯或消失。斑點(diǎn)叉尾鲴具有背鰭1個，基底短，鰭棘1根，其后緣呈鋸齒狀，鰭條6-7根；胸鰭有1根鋸齒狀硬棘和8-9根鰭條；腹鰭于腹位，鰭條8-9根；臀鰭基部較長，鰭條24-29根；尾鰭分叉深；背鰭后有一脂鰭。
人工繁殖
親魚選育
挑選：親魚應(yīng)4齡以上，個體重1.5千克以上，體長30-50厘米。雌雄比為1:1.1。
親魚培育池：親魚培育池5-10畝，水深1.5-2米。池底硬且平坦，適合放置產(chǎn)卵巢，取卵方便，進(jìn)排水設(shè)施功能完好。
親魚放養(yǎng)
挑選好的親魚根據(jù)塘口大小放養(yǎng)密度為200千克/畝，同時搭配花白鰱魚種200-300尾/畝以調(diào)節(jié)水質(zhì)。注意不能放鯉、鯽類魚種。
投喂蛋白質(zhì)含量在35%以上配合飼料，投喂量以15分鐘左右吃光為宜。在產(chǎn)卵前和產(chǎn)卵后一個月，適當(dāng)投喂一些動物性飼料，如小雜魚等。并且需開泵經(jīng)常沖水。
產(chǎn)卵受精
卵巢的設(shè)置：良種場的產(chǎn)卵巢用的是定制缸，缸口直徑0.2米，缸體高0.6米，底部留有小孔，缸口有孔便于穿繩放置浮標(biāo)。也可用塑料、木料等材質(zhì)，大小以能容納1對親魚在內(nèi)活動為宜。產(chǎn)卵巢一端開口，讓親魚自由進(jìn)出。產(chǎn)卵巢的數(shù)量一般占親魚配對數(shù)的20-30%。在水溫達(dá)到19℃以上時開始放置產(chǎn)卵巢，產(chǎn)卵巢一般平放在距離岸邊3-5米處的池底，開口端向池中央，間距5-6米。為了收集卵塊時便于識別，每個產(chǎn)卵巢開口端用繩子捆住，繩子的一端系一浮標(biāo)。待水溫升到20℃以上時要定時檢查卵巢。
卵塊的收集：斑點(diǎn)叉尾多在晚上或清晨進(jìn)巢產(chǎn)卵，上午8-9時完成產(chǎn)卵。收集卵塊的時間宜在上午12時之前。卵塊收集前，先將產(chǎn)卵巢上端輕輕提出水面，如有親魚在巢中，先小心將魚趕出，再檢查是否有卵塊。如有卵塊就用手輕輕取出，放入預(yù)先加過水的桶內(nèi)并及時送到孵化車間進(jìn)行人工孵化；如無卵塊，可將產(chǎn)卵巢稍稍移動一下位置，這樣有助于刺激親魚產(chǎn)卵。
人工孵化
孵化條件：孵化用水需水質(zhì)清新、無污染的流水，水溫為20-30℃，適23-25℃，水體溶氧量保持在5毫克/升以上，pH6.5-8.0。
人工孵化方法：收集的卵塊經(jīng)濃度為3毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10-15秒，放置在框眼為0.5-1厘米的孵化框中，懸掛在孵化水槽中，水槽尺寸為2.1米×0.7米×0.4米，溢流口離槽底0.3米。一個孵化水槽可懸掛8-10個孵化框，一個孵化框可放兩個卵塊，過大的卵塊需分成小塊，以免中間受精卵缺氧窒息死亡。孵化水槽一端進(jìn)水，另一端出水，出水口高度控制水槽水位，需在出水口用網(wǎng)罩防止孵化的魚苗隨水流走，孵化水槽流量不能低于15升/分。水槽上方設(shè)有一根轉(zhuǎn)動軸，軸上有S形槳板，槳板長度以軸在轉(zhuǎn)動時深入槽內(nèi)50-70%為宜，孵化框放置在S形槳板兩邊并固定，轉(zhuǎn)動軸連接的電機(jī)轉(zhuǎn)動頻率為30轉(zhuǎn)/分為宜。孵化期間可適當(dāng)翻動卵塊，并注意剔除死卵。經(jīng)過約1周的孵化，孵出的卵黃苗會自然地沉落在孵化水槽的槽底，且成團(tuán)。以槽內(nèi)四個拐角處多，魚苗出池可用虹吸法吸出。
養(yǎng)殖方式
這里介紹池塘養(yǎng)殖方法：池塘養(yǎng)殖分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。主養(yǎng)時斑點(diǎn)叉尾鮰放養(yǎng)密度為每畝600-800尾，搭配放養(yǎng)鰱魚、鳙魚200-300尾；混養(yǎng)時每畝放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰300-400尾。