中國地域遼闊、地貌復雜、河流縱橫、湖泊眾多、氣候多樣，為各種生物及生態系統類型的形成與發展提供了優越的自然條件，從而成為世界上生物多樣性為豐富的國家之一。 我國的生態系統主要包括森林、草原、荒漠、農田、濕地及海洋六大類型。其中森林是重要的陸地生態系統，她蘊藏了大量的生物物種，是生物多樣性為豐富的生態系統類型。我國的森林類型繁多、功能齊備，對中國乃至全球的環境和氣候都具有特別重要的影響。我國的森林按氣候帶分布從北向南有寒溫帶針葉林、溫帶針闊葉混交林、暖溫帶落葉林和針葉林、亞熱帶常綠闊葉林。
大鯢的心臟構造特殊，已經出現了一些爬行類的特征，具有重要的研究價值。
中國大鯢是二類保護動物，其經濟價值高，在美食、保健、醫藥、觀賞等方面均具有廣泛開發利用的前景，因而頗受社會各界關注。
大鯢是一種傳統的名貴藥用動物。現代臨床觀察發現，大鯢具有滋陰、的功效，對貧血、霍亂、瘧疾等有顯著療效。同時，大鯢也是一種食用價值的經濟動物，其肉質細嫩、風味獨特、營養價值，其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。
娃娃魚是一種傳統名貴藥用動物，其肌肉、內臟、骨骼、表皮及其分泌物均可入藥，在歷代方石中多有記載。如《本草綱目》中有“鱗目、四部、大鯢……以癡疾”。《本草經集注》、《本草拾遺》等藥典中也有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了大鯢入藥在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。中醫認為，大鯢性甘平味淡，有補氣、養血、益智、滋補、強壯之功效，主治神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾等，用于病后、產后身體虛弱，腎虛陰虧，肺癆咯血，久痢脫肛等。現代醫學認為，經常食用大鯢可聰明益智延緩衰老提高造血和免疫功能，對防止心腦血管系統疾病，惡性貧血和惡性腫瘤有很好的效果。鯢皮粉拌桐油可以、，尤其是對面部的燒的不留。大鯢皮膚黏液細胞中釋放黏糖蛋白后，與水結合即成黏液，覆蓋在上皮游離面，形成了一道天然的防護屏障。黏液主要成分為黏多糖蛋白和纖維物質，還有多種，及“蛙皮素”，具有較強的作用，可預防麻風病、老年癡呆和防治癌癥。大鯢肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白，能有效消除人體內有害的“自由基”，并可吸收外資結合有害金屬離子將其排出體外，起到有效的“”作用。
大鯢皮膚中含有大量活性膠原蛋白（COLLAGEN）及表皮活性變白因子（CHF），能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、健康白嫩，被稱為養顏美白圣品，具有極強的美容功效。
大鯢全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。 體內含有50多種天然活性物，能夠促進人體生理活性，改善人體生理代謝水平，促進人體蛋白質合成，提高人體免疫功能，增強抗病能力。
娃娃魚的生活習性為：
生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。
大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內后很難逃掉。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充饑。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石子一樣，免得天敵發現它。娃娃魚小時候用的是鰓呼吸，長大后用肺呼吸。娃娃魚棲息于山區的溪流之中，在水質清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活。