唐山小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、節(jié)能的信息很普及，但我們要說的是小型冷庫(kù)實(shí)際運(yùn)行中比較容易被忽略的節(jié)能措施，主要表現(xiàn)有兩點(diǎn)，一是小型冷庫(kù)實(shí)際運(yùn)行中避開用電高峰期，通過合理安排小型冷庫(kù)在低谷時(shí)段電在宏觀節(jié)能上有著更加積極的意義。唐山小型冷庫(kù)節(jié)能的意義不僅在于電費(fèi)支出上減少，而且在于單位冷量電耗上的減少現(xiàn)象。我國(guó)國(guó)內(nèi)冷庫(kù)均分布在地域中，日夜溫差比較大，這樣可避開晚峰用電之際是夜間開機(jī)時(shí)日。因環(huán)境溫度正處在全日中的低谷時(shí)段，冷凝溫度相對(duì)比較低，冷庫(kù)制冷效率相應(yīng)該提高，實(shí)際能耗顯然就降了下來，以客戶的食品小型冷庫(kù)在生產(chǎn)正常的前提條件下就是堅(jiān)持節(jié)約用電與避峰用電的制度。小型冷庫(kù)需要在各個(gè)環(huán)節(jié)注重節(jié)能工作就可在節(jié)能降耗上產(chǎn)生一個(gè)大飛躍，使得冷庫(kù)在良好狀態(tài)下運(yùn)行。加強(qiáng)小型冷庫(kù)管理的硬性是人員少、技術(shù)力量相對(duì)薄弱，由此會(huì)出現(xiàn)操作上不太合理的情況，以至于造成能耗約增加，節(jié)能意識(shí)的淡薄又導(dǎo)致機(jī)房值班開太平車。工作人員的節(jié)能素質(zhì)和意識(shí)決定著整個(gè)制冷系統(tǒng)節(jié)能總量的二成比重。提高操作隊(duì)伍素質(zhì)的軟件建設(shè)在節(jié)能實(shí)踐中意義很是重大，這在管理是比較先進(jìn)的小型冷庫(kù)中達(dá)成共識(shí)的。
冷藏庫(kù)峰值耗電量
根據(jù)測(cè)算及實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，大型冷庫(kù)1噸果蔬日耗電量約為0.64KW/噸.日，低溫冷藏庫(kù)約為0.31KW/時(shí).噸.日(數(shù)據(jù)來源上海市冷藏庫(kù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)上海市場(chǎng)冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)情況數(shù)據(jù))。
15000立方米冷藏庫(kù)，大約月耗電量=0.64×3000噸×30天=5.76萬度電，以上海地區(qū)年開機(jī)月份從4-10月，大約需要5.76×7=40萬度電。實(shí)際上各家運(yùn)營(yíng)企業(yè)開關(guān)庫(kù)門工作時(shí)間，以及存放品種不盡相同，各有差別。
專門針對(duì)施工工地、流動(dòng)飯店、農(nóng)產(chǎn)品基地、流動(dòng)市場(chǎng)等對(duì)成品型方便移動(dòng)的冷庫(kù)及不讓施工建設(shè)地點(diǎn)對(duì)冷庫(kù)的需求，生產(chǎn)可運(yùn)輸?shù)募b箱式冷庫(kù)，制冷設(shè)備集成在標(biāo)準(zhǔn)集裝箱內(nèi)，結(jié)構(gòu)緊湊、制冷效率高，。由于設(shè)備在工廠內(nèi)整體安裝調(diào)試，免去了異地安裝周期長(zhǎng)、無法移動(dòng)等因素，使用方便，投入市場(chǎng)即受到用戶的熱烈歡迎！溫度有+5~ -5℃果蔬保鮮集裝箱冷庫(kù)、-18℃魚肉冷凍集裝箱冷庫(kù)，可隔為雙溫集裝箱冷庫(kù)。集裝箱冷庫(kù)、活動(dòng)冷庫(kù)常規(guī)配置及特點(diǎn)參考：
1、選用雙面彩鋼聚氨脂夾心冷庫(kù)板，厚彩鋼，強(qiáng)度高；防火聚氨脂保溫材料，保溫性能優(yōu)良；
2、谷輪半封閉、全封閉壓縮機(jī)組，節(jié)能，性價(jià)比高；
3、吊頂式冷風(fēng)機(jī)，降溫速度快，化霜無冰脫落在貨物上，保障貨物干凈。
4、智能控制系統(tǒng)：無需人員職守，自動(dòng)運(yùn)行；具有電源缺項(xiàng)，電流過高，接觸不良，頻繁起機(jī)而造成的壓縮機(jī)電機(jī)燒毀現(xiàn)象等多重保護(hù)，有效保障壓縮機(jī)使用壽命。
5、冷庫(kù)裝在集裝箱內(nèi)，具有成本低、使用壽命長(zhǎng)、可靠、堅(jiān)固耐用、移動(dòng)方便、可重復(fù)使用的特點(diǎn)。
適用范圍：出口海運(yùn)運(yùn)輸，施工工地，工廠，食品儲(chǔ)存等。
首先要了解蘋果的儲(chǔ)存溫度一般是在：-1℃～+5℃，合適的貯藏溫度是-1℃～+1℃。濕度控制在90%～95%,二氧化碳3%,氧氣含量3%,貯藏周期一般長(zhǎng)達(dá)150-180天左右。
冷庫(kù)的面積和價(jià)格直接掛鉤，一般情況下要存放1噸蘋果，至少需要10平方米，另外還有過道等其它的面積。另外，還有冷庫(kù)的保溫板、制冷系統(tǒng)機(jī)組、管道材料及其他配件價(jià)格的因素。蘋果冷庫(kù)除了做普通冷庫(kù)之外，還可以做氣調(diào)冷庫(kù)，氣調(diào)冷庫(kù)的工藝更復(fù)雜，保鮮周期更長(zhǎng)，是目前水果保鮮市場(chǎng)應(yīng)用廣泛的先進(jìn)技術(shù)，但是造價(jià)相對(duì)普通冷庫(kù)更高。所以具體的造價(jià)無法直接計(jì)算出來，需要根據(jù)企業(yè)自身的情況和需求來定。
1、蘋果入庫(kù)前進(jìn)行篩選，剔除壞果、磕碰、爛果，以免污染“好果”；
2、入庫(kù)前需要進(jìn)行預(yù)冷，逐漸降溫，以免蘋果凍壞；
3、隨時(shí)觀察冷庫(kù)中的蘋果，如有腐爛需要及時(shí)清理，及時(shí)止損。