宴會改革是宴會發(fā)展過程中的必然趨勢，宴會藝術(shù)從其產(chǎn)生直至現(xiàn)代化，已經(jīng)經(jīng)歷了變革、創(chuàng)新、規(guī)范、再變革、再創(chuàng)新、再規(guī)范的演變和發(fā)展。21世紀(jì)，是加快改革、擴大開放、加速經(jīng)濟發(fā)展、開拓前進的時代，這也必然沖擊著生活領(lǐng)域要改革，宴會也要改革，那些陳舊的傳統(tǒng)觀念和不科學(xué)、不合理的生活方式都要進行革新。從人類飲食文明的發(fā)展軌跡來看，當(dāng)人類已解決溫飽和達到“小康”生活水平后，飲食的質(zhì)量不再是權(quán)力、地位、金錢的象征；飲食的功能應(yīng)回到其本來的軌道，其社會功能應(yīng)是人類生存、繁衍、發(fā)展的需要，其個體功能是人們社交、娛樂的需要，這對提高人民的身體素質(zhì)，使之有充沛的精力，去從事社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
宴請活動中的桌次及每一桌的席次安排有嚴(yán)格的禮儀規(guī)范，特別是宴會，有中式和西式兩種截然不同的排法。公關(guān)人員對這種桌席排次的禮儀應(yīng)該了如指掌，隨時備用。宴會桌次的安排較為講究。中國人習(xí)慣用圓桌。兩桌和兩桌以上桌次的安排有橫、豎、花三種方式，可根據(jù)餐廳的不同形狀來確定，長方形餐廳采用直排或橫排利用率較高，而正方形餐廳采用花排則較為美觀。不同桌次排次的各種變化，以參加人數(shù)的多少和餐廳的大小形狀而決定。
但不論是中式宴會還是西式宴會，不論是二桌還是十桌、百桌，桌次排定的大致原則基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以離主桌位的遠近而定，離主桌越近的桌次越高，離主桌越遠的桌次越低，平行桌以右桌為高，左桌為低。
桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人員的席次，這項工作既復(fù)雜，禮儀要求又十分嚴(yán)格。
這與圓桌席次的安排原理是同出一轍，但要注意，不要把賓客排在桌端。如果有譯員，自然也安排在一或二主人的右側(cè)，與主人席間隔一席，以便主客交談。也有譯員不上席的，為便于主客交談，可安排其坐在主人和主賓的背后。但其余席次仍按來賓與陪客的身分高低，以先右后左的順序依次排列活動用家具。
冷餐會的菜臺一般都用長方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中間都可以。就餐者通常是自由走動用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應(yīng)略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐。
酒會一般擺小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無座席，可自由選擇對象交談。此外，病弱殘可適當(dāng)照顧一些座席。
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桌椅租賃一般多少錢?這個具體價格可能沒法報，以為類型，材質(zhì)，用途等等都會影響價格。
現(xiàn)在各種展會都需要大量的物料支撐，而這些大部分都是租賃的，如何確保租賃桌椅不收損害，這很關(guān)鍵，下面跟隨小編來一起詳細(xì)的了解一下。
為確保沙發(fā)在受擠壓時均衡受力，進一步延長沙發(fā)使用壽命，好的沙發(fā)一般采取“松緊帶成橫豎交替，與彈簧并行且成井字交錯，面上加上一層眼網(wǎng)布，透氣并得到彈簧及松緊帶的保護，以起到均力作用”，家具租賃公司指出沙發(fā)出租，但普通展會沙發(fā)租賃雖做法相同卻在彈簧和松緊帶上減少用量，導(dǎo)致底架單位受力不均，容易損壞。展會沙發(fā)租賃的底架采用“OKE拉簧＋包紙簧＋蛇形簧＋彈力繃帶＋平衡網(wǎng)”的第三代結(jié)構(gòu)，彈簧和繃帶的密度比同行多1/4，從而保證了沙發(fā)的均衡受力，永不塌陷當(dāng)租期結(jié)束，消費者返還租賃的家具時，宜家不會把還回來的家具立即扔掉，他們會做一點翻新并繼續(xù)出租，以延長產(chǎn)品的使用壽命，宜家還計劃研發(fā)更適合租賃的產(chǎn)品，以便讓產(chǎn)品可以在回收前盡可能多地被重復(fù)利用，包括讓產(chǎn)品在移動后更耐用、更易于拆卸等。